?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Про "Веселые шкварки"

IMG_3643.JPG

Всем привет! Я тут временно (надеюсь) была совсем отлучена от интернета, и, хотя, разборки с МТС пока не окончены, я снова с вами хотите вы этого или нет)). Но о плохом сегодня не буду, а расскажу вам немного о фестивале #веселыешкварки который прошел в субботу в станице Азовской Северского района. Как и обещали организаторы, было вкусно, весело, красиво, самобытно и очень душевно.

Главной на празднике, конечно же, была ЕДА. Везде что-то резали, варили, жарили

готовка.jpg

Овощи с кубанского подворья. Зацените размер бурака;)(кстати, на кубанских рынках существует четкое разделение - бурак для борща и свекла для винегрета, так прямо на ценниках и пишут но я варю "неправильный" борщ - со свеклой, а не с бураком, люблю, чтоб цвет был яркий)

овощи.jpg

А вот, собственно и будущий кубанский борщ

борщ.jpg

И к борщу)

29.jpg

Кавказская кухня очень популярна и востребована

26.jpg

Лобио, пхали, сациви, хачапури, имеретинский сыр и соусы - сацебели, ткемали... Все можно было не только попробовать, но и купить. Ну и вино, конечно! Настоящее грузинское вино, очень вкусное! В прошлый раз, когда мы ездили в гости в молдавское подворье, нам подарили по бутылочке такого вина, поэтому в этот раз я с удовольствием его купила. Кстати, в Грузии принято закапывать бутылки с вином в землю для длительного хранения. Такой способ обеспечивает постоянную температуру и положительно сказывается на качестве вина.

25.jpg

Кстати, на фестивале можно было попробовать и купить не только домашнее грузинское вино.

Замечательный сидр и вкусный яблочный сок

51.jpg

Вино и дистилляты - каких только напитков тут не было! Граппа, кальвадос, хреновуха, настойка на сельдерее, облепихе и еще много разного все не продегустируешь))

52.jpg

Для тех, кто за рулем - чай на травах

чай.jpg

Или прохладительные напитки

27.jpg

Можно было посмотреть, как готовятся знаменитые карачаевские хычины с разными начинками и тут же попробовать их. А еще отведать копченое и вяленое мясо

карачаевская кухня.jpg

Осетинские пироги в представлении не нуждаются

28.jpg

Как, впрочем, и шашлык

шашлык.jpg

Квашеная капуста пользовалась большой популярностью

капуста.jpg

Вкусного было очень много, и все хотелось попробовать, так что я ходила везде с вилкой в одной руке и фотоаппаратом в другой, а когда перекинула фотографии на компьютер, то обнаружила, что по меньшей мере половина из них выглядит примерно так:

вилка.jpg

Пришлось отбраковывать))

Но не хлебом единым (с) Было много танцев, песен, хороводов

8.jpg

9.jpg

10.jpg

11.jpg

17.jpg

18.jpg

23.jpg

Кузнецы, гончары, резчики по дереву и прочие умельцы демонстрировали свои произведения и давали мастер-классы. Кстати, желающих поучиться и сделать что-либо своими руками было хоть отбавляй

31.jpg

32.jpg

33.jpg

34.jpg

36.jpg

37.jpg

38.jpg

39.jpg

40.jpg

41.jpg

42.jpg

43.jpg

44.jpg

45.jpg

46.jpg

На фестивале было столько красивых людей, что постоянно хотелось фотографировать их. Наверно, увлеченность делает их лица такими... А какие костюмы! Сами смотрите

2.jpg

3.jpg

4.jpg

5.jpg

12.jpg

13.jpg

14.jpg

16.jpg

19.jpg

20.jpg

21.jpg

22.jpg

Кулинарные мастер-классы тоже были. Смотрите каких вареников налепили!

48.jpg

В общем, фестиваль определенно удался. Спасибо организаторам и участникам, все было очень здОрово. Удачи вам и новых интересных проектов!

7.jpg

Posts from This Journal by “вот моя деревня” Tag

  • Как я провёл этим летом (с)

    А разбавлю-ка я немного рецепты рассказом о сельской жизни)) Летом на ЖЖ времени практически не оставалось, а вот в ИГ я практически каждый день…

  • С праздником, котятки!

    А за окном - птички И весна!

  • Веселые шкварки 2016

    В прошлом году я рассказывала про фестиваль народной еды "Веселые шкварки". Очень рада, что благодаря энтузиазму замечательных Сергея Шульга и…

  • Вопрос к грибникам

    В инстаграме я сегодня наспамила о_О Здесь не буду), только спрошу знатоков грибов: Вот это зонтик? А вот эти грибы, в руках у мужа, кто-нибудь…

  • О сельском туризме и вкусной еде

    Привет, друзья! Я вот тут все о еде, да о еде, и у людей, впервые попавших в мой блог, оказывается, даже создается впечатление, что я не совсем…

  • Про интернет. Жалуюсь(

    Рано я обрадовалась возможности провести домашний интернет. Есть-то он есть, да только не в нашем микрорайоне. Ближайший отелефоненный и…

  • Снежный городок

    Всех, кто еще не устал праздновать - с наступающим Старым Новым годом! А я сегодня, практически под самый конец зимних праздников, наконец-то,…

  • НУ ГДЕ ЕЩЕ ВЫ УВИДИТЕ НАРЦИССЫ В СЕРЕДИНЕ ИЮНЯ?))

    Широка страна моя родная (с) В феврале я дразнила вас цветущими садами Краснодара, а теперь вот заново переживаю весну)) Вообще-то, понятно, что…

  • А ИЗ НАШЕГО ОКОШКА...

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 71 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
ultraboy2000
Oct. 13th, 2015 08:06 am (UTC)
Ох не любит народ у нас фотографироваться, прямо как поверье какое0то что фотография крадет часть души человека.
svitla_4ok
Oct. 13th, 2015 08:17 am (UTC)
Зажатые все
(no subject) - ultraboy2000 - Oct. 13th, 2015 08:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Oct. 13th, 2015 03:59 pm (UTC) - Expand
annushkapahomov
Oct. 13th, 2015 08:15 am (UTC)
Ой, сколько казаков и казачек - как в старых советских фильмах (вот про наш юг мне фильмы больше нравятся, чем про север - их смотреть теплее))))).
Мама дорогая!!! Вот это буряк!!! Я таких гигантов ни разу не видала. Это если сразу на несколько семейств готовить... В будущем кубанском борще лежит одна маааахонькая свёколка, между прочим - вот они сами и прокололись ))) К борщу правильная бутылочка (не мало одной?), только пусть девочка на неё так не смотрит )))
Ты чурчхелу покупала? Или хотя бы спрашивала? Вот интересует, с какими орехами самая ближняя к тебе висит, которая толстой короткой колбаской - странная у неё форма, неотгадываемая... Аааа, кукуруза же! Надо же...
Аааааааааааа)))) Вилка у тебя суперпопулярна оказалась - звезда прям )))
Казак-кореец туда как затесался? о_О Евроазиатоинтеграция? )))
Гусли!?!??!
Куколки с титьками ))))) Настоящие! )))
Вареники!!! Ты местный рецепт узнала? Руку набивала на мастер-классе? ))
Здоровский фестиваль, Светик!
*Где фото с балкона дома?*
svitla_4ok
Oct. 13th, 2015 08:19 am (UTC)
я в дороге - едем в Краснодар. Вернусь домой - отвечу)
(no subject) - annushkapahomov - Oct. 13th, 2015 08:22 am (UTC) - Expand
#фоткасвилкой - Sergey Shulga - Oct. 13th, 2015 08:49 am (UTC) - Expand
Re: #фоткасвилкой - annushkapahomov - Oct. 13th, 2015 08:58 am (UTC) - Expand
Re: #фоткасвилкой - svitla_4ok - Oct. 13th, 2015 04:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Oct. 13th, 2015 04:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Oct. 13th, 2015 04:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Oct. 13th, 2015 04:30 pm (UTC) - Expand
mahusia
Oct. 13th, 2015 10:04 am (UTC)
я сейчас своими мюсли подавлюсь :( от зависти :) как все красиво и вкусно выглядит! а какая разница между бураком и свеклой? вы там с детьми были?
svitla_4ok
Oct. 13th, 2015 04:18 pm (UTC)
Было очень вкусно и очень красиво)) Надеюсь, что фестиваль станет регулярным.
Настя, буряк и свеклу это только здесь различают)) Буряк - вот такой светлый, даже бледный, я бы сказала, как по мне, так это кормовая свекла)) А то, что они называют свеклой, это обычная свекла, которую мы и покупаем всегда - темная, которая делает борщ рубиновым. Здесь, на Кубани и Украине, не любят класть такую вот рубиновую свеклу в борщ, потому что она сладкая, и борщ приобретает некоторую сладость. Но мне в борще нравится и сладость и цвет этой свеклы, так что, мой борщ всегда не кубанский))
Да, мы с детьми были, правда, они чуть позже приехали, уже в самом разгаре, можно сказать.
(no subject) - mahusia - Oct. 13th, 2015 05:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Oct. 14th, 2015 12:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - e1anna - Oct. 14th, 2015 05:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Oct. 14th, 2015 12:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mono_polist - Oct. 14th, 2015 06:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Oct. 14th, 2015 12:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mono_polist - Oct. 14th, 2015 01:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Oct. 14th, 2015 01:33 pm (UTC) - Expand
alisa_the_cat
Oct. 13th, 2015 10:58 am (UTC)
какой замечательный праздник! столько красивого и вкусного! действительно, всего не попробуешь - лопнешь :)))
вареники интересные, никогда такой формы не видела
svitla_4ok
Oct. 13th, 2015 04:21 pm (UTC)
Ага, глаза просто разбегались, и все хотелось попробовать))
Вареники так красиво я не умею лепить - просто гребешком защипываю, а тут такие мастерицы!
mart2240
Oct. 13th, 2015 10:59 am (UTC)
Да, что людям надо - хлеба и зрелищ. А если это еще вкусный-превкусный "хлеб" и зрелища разнообразные, то вообще класс!
Здорово прогулялись, и посмотрели, и попробовали, и с собой еще набрали. И я люблю такое.
svitla_4ok
Oct. 13th, 2015 04:22 pm (UTC)
Да, побольше бы таких мероприятий! Было очень весело и красиво.
silverina1
Oct. 13th, 2015 11:05 am (UTC)
Эх, меня там не было! Тоже хочу на такое мероприятие!))
Светик, расскажи, что купила там? Ты же не ушла оттуда без покупок, надеюсь?)
svitla_4ok
Oct. 13th, 2015 04:25 pm (UTC)
Лена, приезжай на следующий год)) Я надеюсь, что фестиваль станет регулярным;)
Мы в этот раз, в основном, напитками запаслись)) - сидр, вино нескольких видов, граппа)) Ну и сыр, аджика, ткемали. Из народных промыслов ничего не купила
(no subject) - silverina1 - Oct. 14th, 2015 09:30 am (UTC) - Expand
livejournal
Oct. 13th, 2015 11:36 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
arnopulo
Oct. 13th, 2015 12:19 pm (UTC)
Интересно как!
А где инфу получаете о предстоящих мероприятиях? Поделитесь! А то рядом такое прохОдит... )
svitla_4ok
Oct. 13th, 2015 04:40 pm (UTC)
Информация была в соцсетях - фейсбук, инстаграм, вконтакте. Ну и организаторы не забывают оповещать местных блогеров.
Кстати, в эту субботу будет праздник в Атамани http://www.atamani.ru/news/7457/ Если не бывали там, советую как-нибудь посетить. Это этнографический комплекс-музей, который работает с мая по октябрь. Очень любопытно. У меня по тегу Атамань есть немного о нем
(no subject) - arnopulo - Oct. 14th, 2015 08:09 am (UTC) - Expand
olga_kulikoff
Oct. 13th, 2015 01:07 pm (UTC)
Света, да у тебя теперь какой простор и раздолье! а у нас снег и слякоть(((
Платки у казачек потрясающе красивые! Да не по одному))) И как ладно одежда сидит! Наши казаки все-таки ряжеными пока смотрятся)))
А еда!!!! Света, я смотрела и пересматривала! Игорю очень бутылек понравился, говорит, как слеза! А что борщ? Каков на вкус? И пироги осетинские- это же песня... Да, хлебный у вас там край!
Мне еще очень лоскутные покрывалки понравились.
И да, с вилкой там никак нельзя было расставаться)))
svitla_4ok
Oct. 13th, 2015 04:47 pm (UTC)
Оля, тут, все-таки, сильны казачьи традиции, и они, в самом деле, совсем не выглядят ряжеными - очень органичны в этих нарядах. А стать какая! Я просто любовалась ими.
Еда вкусная очень, все хотелось попробовать)) Борщ мы, правда, не пробовали *борщ как борщ - чего его пробовать)))*, но мне нравится борщ с настоящей свеклой, чтоб рубиновый был)
Бутылек знатный)) У меня муж был за рулем, а я все понемногу продегустировала) - но я же, в основном, по легким напиткам - сидр, вина... Набрали алкоголя разного, всю дорогу в машине бутылками звенели потом))
Коврики-покрывала и подушки красивые очень, мне тоже понравились.
Ну да, как без вилки-то?)))
tatiaz
Oct. 13th, 2015 01:24 pm (UTC)
Ох, и повезло тебе! Я б там разгулялась. Ты все перепробовала?
svitla_4ok
Oct. 13th, 2015 04:48 pm (UTC)
Ага, классно было) Конечно, все попробовала, как без этого-то?))
(no subject) - tatiaz - Oct. 13th, 2015 05:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Oct. 14th, 2015 12:51 pm (UTC) - Expand
4eshirekot
Oct. 13th, 2015 02:59 pm (UTC)
Аааааа, а мы не попали. Я так надеялась, что перенесут присягу у племянника еще раз, но не вышло. Я в субботу в 8,30 тусовалась среди курсантов на Мамаевом Кургане. У нас потом тоже было гуляние, но родственное. Хотя казаки тоже были)))) Донские)
Надеюсь, попаду на какое нибудь другое мероприятие)
svitla_4ok
Oct. 13th, 2015 04:52 pm (UTC)
Да, жаль, конечно( Но, думаю, что это не последний фестиваль;) Очень надеюсь, что он станет регулярным.
Наташа, а вы в Атамани не были? http://www.atamani.ru/news/7457/
Очень интересно! Это этнографический комплекс, он работает с мая по октябрь. Мы в прошлом году были там *у меня по тегу Атамань немного есть об этом*. Если доведется быть в тех местах, очень советую. Мы в этом году обустройством занимаемся, вообще никуда не выезжали все лето, но в следующем году планирую обязательно туда съездить
(no subject) - 4eshirekot - Oct. 14th, 2015 07:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Oct. 14th, 2015 04:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - 4eshirekot - Oct. 14th, 2015 04:09 pm (UTC) - Expand
sago_cuisine
Oct. 13th, 2015 03:27 pm (UTC)
Какой вкусный и весёлый праздник:)
svitla_4ok
Oct. 13th, 2015 04:52 pm (UTC)
Да, здОрово было! С нетерпением жду следующего фестиваля)
vagamadama
Oct. 13th, 2015 06:45 pm (UTC)
Эх, нас там небыло!
svitla_4ok
Oct. 14th, 2015 12:52 pm (UTC)
Да, такие фестивали стОит посещать
oleni_xa
Oct. 13th, 2015 09:59 pm (UTC)
Вот я что главное пропустила, так это как воооон те вареники косичкой лепились?!!! Кааак?)))
mono_polist
Oct. 14th, 2015 06:51 am (UTC)
был мастер-класс по лепке вареников)
(no subject) - oleni_xa - Oct. 14th, 2015 12:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Oct. 14th, 2015 12:53 pm (UTC) - Expand
e1anna
Oct. 14th, 2015 05:54 am (UTC)
Действительно, веселые))
С удовольствием прогулялась с вами, хотя репортажи с таких "а-ля пейзане" праздников не очень люблю, слишком много поддельного часто бывает. А тут прям удовольствие смотреть. Про гастрономическую часть - я бы там как волк из "Жил-был пес" была))
svitla_4ok
Oct. 14th, 2015 12:54 pm (UTC)
Я тоже обычно скептически отношусь к подобным мероприятиям, но здесь все было на редкость искренне и органично. Умеют еще в кубанских столицах гулять и веселиться)
Мы примерно так и выкатывались оттуда, как тот волк))
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 71 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com