С терном я раньше дела никогда не имела. Нет, я конечно, была о нем наслышана, но пробовать и, тем более, готовить из него что-либо мне ни разу не доводилось. А тут в ближайшем лесу обнаружились целые заросли этого самого терна и я решила не проходить мимо, а нарвать и попробовать. Сразу решила, что замариную его, примерно как кизил, и вспомнила, что когда-то видела рецепт домашних оливок из терна. РЕЦЕПТ быстро нашелся, по нему и делала.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 2 кг терна
- 1 л воды
- 1 ст.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 4 ст.л. уксуса
- тимьян
- лавровый лист
Плоды помыть, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
Лавровый лист поломать на небольшие кусочки.
Воду из-под терна слить в кастрюлю, добавить соль и сахар, довести до кипения. Снять кастрюлю с маринадом с огня, добавить уксус и размешать.
Терн переложить в стерилизованные банки, перекладывая ягоды листьями тимьяна и кусочками лаврового листа.
Залить содержимое банок горячим маринадом до самого верха, закрыть крышками, перевернуть вверх дном, убрать "под шубу" до полного остывания.
Рецепт несу
paprika_andlife на ФМ "Дары осени", marina_october на Осенний конкурс для запасливых барышень, и manyasha_p на "Осенний марафон"Posts from This Journal by “закуска” Tag
-
Салат из свёклы с малиной
Простой, лёгкий и вкусный салат из молодой свёклы. ПОНАДОБИТСЯ: - 2 свёклы среднего размера - 100 г свежей малины Для заправки: - 1 ст.л.…
-
Свекольные чипсы
Увидела в инстаграме салат, для которого нужны свекольные чипсы - все остальные ингредиенты у меня были, а вот их не было, но разве это проблема?…
-
Паштет из куриной печени с луковым джемом
Совершенно гениальная идея, раньше не приходившая мне в голову - жарить печень для паштета в мультиварке. Я люблю блюда из печени, но как ни…
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
Profile
- svitla_4ok
- Светлана
Page Summary
- paprika_andlife : (no subject) [+5]
- ziuk_cook_book : (no subject) [+2]
- lada_lu : (no subject) [+5]
- na_tu_sy : (no subject) [+9]
livejournal : (no subject) [+0]
- t_brenon : (no subject) [+1]
- 4eshirekot : (no subject) [+4]
- manyasha_p : (no subject) [+0]
- halynatykhoruk : (no subject) [+2]
- sole_soledad : (no subject) [+2]
- p_i_l_a_r : (no subject) [+1]
- vd_juliya : (no subject) [+1]
- mahusia : (no subject) [+1]
- 4eshirekot : (no subject) [+2]
oleni_xa : (no subject) [+2]
Comments
- 1 Jun 2023, 11:28Креативщики)))
- 1 Jun 2023, 10:56Нравится мне его креатив)
- 1 Jun 2023, 10:43Весьма годные картинки)))
- 1 Jun 2023, 10:38Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Дети, Праздники.
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на… - 1 Jun 2023, 09:36Вика, когда у нас ночует, долго не может угомониться, бабушка, а давай поговорим))) Поэтому спит потом до 9-ти, но может и в 7 подняться. Но она умеет сама с собой играть, или планшет включает и…
Comments
Это вкусно, но у меня терн был уже спелый, даже слегка перезрелый. Думаю, что для рецепта лучше брать чуть недозрелые плоды, так же как и для маринования кизила. По вкусу напоминает маринованную сливу, от оливок здесь разве что только размер, во вкусе ничего общего
Фото очень красивое!
ну надеюсь с помощью всех ФМ рецепт получит распространение :)))
Хочу теперь попробовать соус из терна приготовить, в комментариях начиталась и даже мяту-омбало нашла на краснодарском рынке, так что, никаких препятствий не вижу.
Фотка, Светуль, ну просто нереально классная!
Я планирую и дальше с терном экспериментировать - раньше-то он мне абсолютно недоступен был, а теперь рви-не хочу) Только собирать его муторно, конечно. Но на что не пойдешь ради экспериментов)