Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Category:

МАРИНОВАННЫЕ ЯЙЦА ПО-ПЬЕМОНТСКИ

Рецепт этих яиц, первоначально презентованный на Carina forum, давно ходит по интернету и за это время стал настоящим хитом
По отзывам, сами яйца после маринования не становятся чем-то выдающимся, а вот маринад очень вкусен, и применять его можно очень широко. Этим маринадом можно полить овощи, приготовленные на гриле, и сырые овощи, замариновать в нем курицу, есть с авокадо и просто с хлебом. Одним словом, можно просто приготовить такой соус и хранить его в холодильнике.
Впрочем, с тем, что вкус яиц, замаринованных таким образом, не меняется, я не согласна, особенно, если перед маринованием их немного наколоть зубочисткой, дав соусу возможность проникнуть внутрь яйца.
Если вы вдруг не пробовали готовить такие яйца, сделайте это обязательно, не пожалеете


ПОНАДОБИТСЯ:

- 6 отварных куриных яиц или 12 перепелиных
- стакан рубленой петрушки
- 1 головка чеснока
- 4 ст.л. пассаты или просто томатной пасты
- баночка анчоусов в масле
- 500 мл оливкового масла
- 2 ст.л. красного винного уксуса
- 2 ст.л. сладкого соуса чили
- 1 маленький перец чили, очищенный от семян
- 1 кофейная ложка сахара
Порубить ножом петрушку, чеснок, перец чили и анчоусы.
Выложить все в посуду, добавить пассату и оливковое масло, перемешать.
Выложить очищенные яйца в банку, залить маринадом, плотно закрыть и поставить в холодильник на ночь.
Масло можно взять просто растительное без запаха, или пополам оливковое и растительное. Если нет анчоусов или вы их просто не любите, исключите их из рецепта, не забыв добавить вместо них соль.
Tags: закуска, яйца
Subscribe
promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 21 comments