?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Минестроне





ПОНАДОБИТСЯ:

- 1 морковь
- 1 корень пастернака
- 1 луковица шалот
- 2 стебля сельдерея
- небольшой кусок кабачка
- горсть зеленой фасоли
- несколько соцветий цветной капусты
- горсть отваренной белой фасоли
- 2 помидора
- овощной бульон
- оливковое масло
- соль
- свежемолотый перец
- песто
- тертый пармезан

Морковь, корень пастернака, кабачок и помидоры нарезать одинаковыми мелкими кубиками.
Лук шалот мелко нарезать
Зеленую фасоль нарезать кусочками 2-3 см
Сельдерей тонко нарезать.
В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить морковь, пастернак и лук 5 минут.
Добавить сельдерей и кабачок, готовить еще 5 минут.
Добавить помидоры, готовить еще 5 минут.
Налить в кастрюлю овощной бульон, довести до кипения, добавить белую фасоль. Готовить 10 минут. Добавить нарезанную зеленую фасоль, соцветия цветной капусты и варить 5 минут.
Разлить готовый суп по тарелкам, положить в каждую по 1 ст.л. песто, посыпать тертым пармезаном и полить оливковым маслом

Рецепт отправлю к paprika_andlife на ФМ "Дары осени" и manyasha_p на "Осенний марафон"

Posts from This Journal by “суп” Tag

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 61 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
agro_al
Sep. 9th, 2015 10:20 am (UTC)
Светик минестроне суп который для меня всегда демисезонный )) весна и осень именно хит этот суп!! Очень красиво ты его показала, а к нам с фасолькой принесешь ?
svitla_4ok
Sep. 9th, 2015 11:36 am (UTC)
Зарема, и у меня этот суп демисезонный))
К вам принесу обязательно. Я вчера хотела его на сайт загрузить, но интернет внезапно закончился о_о Сегодня чуть освобожусь и загружу. И еще один супчик принесу к вам, если успею, может, даже, на этой неделе;)
(no subject) - agro_al - Sep. 9th, 2015 04:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Sep. 9th, 2015 08:38 pm (UTC) - Expand
imungu
Sep. 9th, 2015 10:30 am (UTC)
Очень люблю этот суп. Особенно хорошо, что ожидая днями в холодильнике, он только вкуснее становится.
svitla_4ok
Sep. 9th, 2015 11:37 am (UTC)
Я тоже очень люблю супы "второго дня"
(no subject) - annushkapahomov - Sep. 10th, 2015 01:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Sep. 10th, 2015 02:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Sep. 10th, 2015 02:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Sep. 10th, 2015 02:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Sep. 10th, 2015 02:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Sep. 10th, 2015 02:33 pm (UTC) - Expand
sveta_harlamova
Sep. 9th, 2015 11:34 am (UTC)
Такую вариацию супа вижу впервые,заинтриговала(подмигиваю)
Заметь,я уже просмеялась и могу писать(собралась,тряпка))))
кста,без смеха уже-очень понравился,спасибо!
svitla_4ok
Sep. 9th, 2015 11:43 am (UTC)
Светусь, завтра обязательно приходи посмеяться))
Я после разговора с тобой решила 5 минут перерыва объявить, пришла вниз к компу, но мужу опять требуется моя помощь о_О Так что, пока опять убегаю)
(no subject) - sveta_harlamova - Sep. 9th, 2015 11:48 am (UTC) - Expand
livejournal
Sep. 9th, 2015 11:36 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
vd_juliya
Sep. 9th, 2015 12:54 pm (UTC)
Я так понимаю, что минестроне это овощной суп? Главное его вкусно приготовить))))))
svitla_4ok
Sep. 9th, 2015 08:40 pm (UTC)
Ага, большой овощной суп) Овощи могут быть разными, в зависимости от сезона и предпочтений.
olga_kulikoff
Sep. 9th, 2015 01:18 pm (UTC)
А макарошки где? Я минестроне с меленькой лапшичкой-звездочками люблю)))
И от твоей бы не отказалась, так красиво! И песто!!!!
svitla_4ok
Sep. 9th, 2015 08:58 pm (UTC)
Оля, я с макарошками варю только зимой. А весной-летом более легкий вариант - только с овощами и бобовыми.
Песто - вкусно, но, на самом деле, можно и без него. Главное, чтоб было оливковое масло и побольше пармезана)
mahusia
Sep. 9th, 2015 01:20 pm (UTC)
ни разу не ела, но мне кажется, это очень мое.
svitla_4ok
Sep. 9th, 2015 08:59 pm (UTC)
Настя, я уверена, что тебе понравится)
elalii
Sep. 9th, 2015 01:44 pm (UTC)
Любые супы люблю, а самый любимый-с фрикадельками))
Света, так понимаю, в этом супе мясом и не пахнет? Зато сыр есть, уже сытно)
svitla_4ok
Sep. 9th, 2015 09:01 pm (UTC)
Эля, можно его и на мясном бульоне сварить, но он и так очень насыщенный по вкусу, да еще и песто, и сыр.
А с фрикадельками я тоже очень люблю суп. Давно, кстати, не варила...
(no subject) - elalii - Sep. 10th, 2015 02:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Sep. 10th, 2015 02:16 pm (UTC) - Expand
manyasha_p
Sep. 9th, 2015 01:48 pm (UTC)
Люблю этот супчик! Светик, ссылку принеси в комменты, номерочек тебе дам ))
svitla_4ok
Sep. 9th, 2015 09:02 pm (UTC)
Уже принесла) Запись была отложенной, поэтому чуть припозднилась;)
paprika_andlife
Sep. 9th, 2015 03:37 pm (UTC)
Наконец-то, я уж заждалась супчика :) Прекрасно!
svitla_4ok
Sep. 9th, 2015 03:56 pm (UTC)
Я точно еще принесу супчики)
(no subject) - paprika_andlife - Sep. 9th, 2015 05:13 pm (UTC) - Expand
na_tu_sy
Sep. 9th, 2015 06:07 pm (UTC)
Нам, супоедам любой супчик по душе, а этот и правда демисезонный ( название для него верное)! Светик, мне твой вариант тоже нравится!
svitla_4ok
Sep. 9th, 2015 09:03 pm (UTC)
Чем больше овощей - тем лучше;)
(no subject) - na_tu_sy - Sep. 9th, 2015 10:21 pm (UTC) - Expand
annushkapahomov
Sep. 9th, 2015 08:57 pm (UTC)
Светик, уррраааааа! Я победила этот гребаный айфон и заставила его запомнить мой пароль в ЖЖ - он категорически отказывался это делать. Все, завтра уже посмотрю, что ты приготовила, а сейчас просто делюсь радостью.
svitla_4ok
Sep. 9th, 2015 09:00 pm (UTC)
Ура-ура! Ты доказала, что человеческий разум сильнее бездушной железяки)
(no subject) - annushkapahomov - Sep. 9th, 2015 09:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Sep. 9th, 2015 09:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Sep. 10th, 2015 06:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Sep. 10th, 2015 02:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Sep. 10th, 2015 02:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Sep. 10th, 2015 02:39 pm (UTC) - Expand
ziuk_cook_book
Sep. 9th, 2015 11:12 pm (UTC)
Вкусный супчик! Я такой делала, только с мелкими макарошками еще
svitla_4ok
Sep. 10th, 2015 02:35 pm (UTC)
Я зимой макарошки добавляю, а летом чаще варю только из овощей, с бобовыми
(no subject) - ziuk_cook_book - Sep. 10th, 2015 08:18 pm (UTC) - Expand
agro_al
Sep. 10th, 2015 07:34 am (UTC)
Вкусный суп!Люблю очень.))
svitla_4ok
Sep. 10th, 2015 02:18 pm (UTC)
Столько овощей в одном супе. Это нельзя не полюбить)
p_i_l_a_r
Sep. 10th, 2015 08:45 pm (UTC)
У тебя в жж уже осень наступила. :о)
svitla_4ok
Sep. 13th, 2015 08:14 pm (UTC)
Люблю это время года)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 61 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com