?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Утка в пиве



Утка в пиве получается очень нежной, ароматной и совсем нежирной.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 1 утка весом 2-2,5 кг
- 1 бутылка темного пива
- 2 головки лука
- лавровый лист
- соль
- смесь перцев

Для гарнира:

- яблоки
- кумкваты

Утку натереть солью и перцем. Уложить в утятницу или подходящую по размеру кастрюлю. Добавить нарезанный толстыми кольцами лук, лавровый лист и залить пивом.
Оставить мариноваться в прохладном месте на 8-12 часов.
По истечении времени поставить утятницу на плиту, довести до кипения и варить на очень медленном огне 40-60 минут.
Вынуть утку из маринада, выложить на противень, обложить яблоками, очищенными от сердцевины и запекать в разогретой до 200 град. духовке ок. 20 минут, поливая при необходимости маринадом, в котором варилась утка.

Кумкваты разрезать пополам и подержать немного под грилем.
Утку подавать с яблоками и кумкватами

Птицу можно готовить целиком, либо нарезать на куски. Пиво можно использовать как темное, так и светлое
promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

vd_juliya
Apr. 15th, 2015 10:48 am (UTC)
Уверена - вкусно! (кролика твоего вспоминаю с удовольствием)
sveta_harlamova
Apr. 15th, 2015 11:06 am (UTC)
Светуся сильно,Юлькин,переживала,но я ей сказала,что у меня есть свидетели,они подтвердят,что вкусно вышло:-)
svitla_4ok
Apr. 16th, 2015 03:37 pm (UTC)
Вздохнула с облегчением))
svitla_4ok
Apr. 16th, 2015 03:36 pm (UTC)
Ну слава Богу, что кролик понравился)
vd_juliya
Apr. 16th, 2015 03:38 pm (UTC)
Ага. Теперь надо найти тот твой рецепт и себе в заметочки убрать))))
svitla_4ok
Apr. 16th, 2015 03:39 pm (UTC)
Приеду в Краснодар - тоже первым делом кролика приготовлю. Здесь у нас они по каким-то диким ценам о_О
vd_juliya
Apr. 16th, 2015 03:49 pm (UTC)
У нас тоже какие то не дешевые совсем. Но иногда попадаются. А у меня как остался с детства один рецепт, так я его уже есть не могу))))))

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031


Map

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com