Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Category:

КЛАФУТИ С ЧЕРЕШНЕЙ 2/50

Я не знаю десерта, который готовился бы быстрее и проще, чем клафути. Летом, в сезон вишни-черешни - это, вдобавок ко всему, замечательная идея для завтрака.


ПОНАДОБИТСЯ:

- черешня
- 3 яйца
- 200 мл сливок 10%
- 2 ст.л. сахара
- 1 ст.л. ванильного сахара
- 2 ст.л. муки
- сливочное масло для смазывания формы
- миндальные лепестки

Взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и сливками. Добавить муку, хорошо размешать, оставить на 20-30 минут, изредка перемешивая.
Пока тесто стоит, очистить черешню от косточек.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить черешню, залить тестом. Сверху посыпать миндальными лепестками *по желанию*. Выпекать в разогретой до 200 град. духовке ок. 20 минут.

Рецептов клафути великое множество, но отличаются друг от друга они незначительно. Кроме черешни и вишни можно готовить клафути со сливами, абрикосами, и даже по такой же технологии приготовить несладкий вариант - с кабачками или красной рыбой. Возможно, это блюдо уже нельзя будет назвать клафути, ведь считается, что самый верный, классический и единственно верный вариант - это использовать вишню. Но никто ведь не мешает нам экспериментировать ;-)

Кстати, мне кажется большой несправедливостью мучаться с вытаскиванием косточек одному человеку, поэтому, иногда я кладу черешню или вишню в клафути вместе с косточками - пусть каждый сам расправляется с ними в своей порции))))

Tags: 50 завтраков, десерт, французская кухня, черешня
Subscribe
promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments