?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Рассольник - очень вкусный суп. И он может быть не только мясным, но и постным. А добавление соленых грибов сделают его вкус более ярким.

ПОНАДОБИИТСЯ:

- 1/3 ст. перловой крупы
- 2 л овощного бульона
- 2 соленых огурца
- 200 г соленых грибов
- 1 морковка
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 100 мл огуречного рассола
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 лавровый лист
- соль
- перец
- зелень

Перловую крупу промыть, залить холодной водой, оставить на час для набухания
Картофель очистить, нарезать кубиками
Соленые огурцы и грибы нарезать кубиками. Если кожица у огурцов грубая, лучше их очистить. Морковь нарезать тонкой соломкой или натереть. Лук нарезать мелкими кубиками.
Набухшую перловку положить в кастрюлю, залить овощным бульоном и варить, пока она не станет мягкой.
Добавить в кастрюлю картофель, варить 10 минут. Добавить соленые грибы, лавровый лист и варить еще 10 минут.
На растительном масле спассеровать лук, добавить морковь и готовить до мягкости. Добавить соленые огурцы, тушить 3-5 минут.
Добавить обжаренные овощи в кастрюлю с супом, влить огуречный рассол, при необходимости досолить.
Довести суп до кипения, дать покипеть 2-3 минуты. Выключить суп и дать ему настояться. Подавать с зеленью, а если вы не поститесь, то еще и со сметаной
promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 57 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
olgavb_osa
Mar. 23rd, 2015 09:40 am (UTC)
Рассольник такой вкусный суп, что я часто его без мяса делаю, правда с грибами еще ни разу не делала, спасибо за идею!)
svitla_4ok
Mar. 23rd, 2015 03:09 pm (UTC)
Да, такие супы насыщенные вовсе не нуждаются в мясе. Хотя, с ним, конечно, тоже вкусно)
vv_novikov
Mar. 23rd, 2015 09:49 am (UTC)
Вот отвернётесь - курицы его и склюют!
svitla_4ok
Mar. 23rd, 2015 02:59 pm (UTC)
А я им ложкой по лбу!)
agro_al
Mar. 23rd, 2015 09:57 am (UTC)
как я давно не ела рассольник...так захотелось )) У тебя он такой аппетитный!
svitla_4ok
Mar. 23rd, 2015 02:49 pm (UTC)
Спасибо) Я тоже не очень часто его готовлю, хотя люблю
sunpolina
Mar. 23rd, 2015 09:59 am (UTC)
Отличный супчик :)
svitla_4ok
Mar. 23rd, 2015 02:34 pm (UTC)
Спасибо)
livejournal
Mar. 23rd, 2015 10:36 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
liya_fa
Mar. 23rd, 2015 11:10 am (UTC)
аппетитно выглядит))))
надо бы и мне суп с перловкой сварить))
а птички солонки на мою свистульку похожи,сейчас показала - совпали мы))
svitla_4ok
Mar. 23rd, 2015 02:11 pm (UTC)
Re: аппетитно выглядит))))
О, пойду посмотрю на твою свистульку))
jannet_yummy
Mar. 23rd, 2015 12:37 pm (UTC)
Очень люблю рассольник, а вариант с грибами, наверное, необычайно хорош:)
svitla_4ok
Mar. 23rd, 2015 02:05 pm (UTC)
Жанна, с грибами вкус рассольника еще ярче получается. Очень вкусно
(no subject) - jannet_yummy - Mar. 23rd, 2015 09:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 24th, 2015 03:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - jannet_yummy - Mar. 24th, 2015 07:49 pm (UTC) - Expand
na_tu_sy
Mar. 23rd, 2015 12:44 pm (UTC)
Светуль, обалдеть - у меня тоже сегодня рассольник, правда, без грибов!))) Зато, наш, Кавказский рассольник - густой, острый и сытный супчик ( хоть и постный) ! На вид он очень похож на солянку, но я перловку не променяю ни на что!)))
svitla_4ok
Mar. 23rd, 2015 02:03 pm (UTC)
С грибами очень вкусно получилось
У меня мама перловку не любила, поэтому мы всегда варили рассольник с рисом, да и сейчас я частенько с рисом варю. Но с перловкой, все-таки, вкуснее на мой взгляд
(no subject) - na_tu_sy - Mar. 23rd, 2015 02:11 pm (UTC) - Expand
natapovarenok
Mar. 23rd, 2015 01:11 pm (UTC)
Какой аппетитный наваристый рассольник!
svitla_4ok
Mar. 23rd, 2015 02:00 pm (UTC)
Спасибо, Наташа! Я люблю такие насыщенные супы. Скоро лето, перейдем на легкие супчики, а пока в самый раз)
(no subject) - natapovarenok - Mar. 24th, 2015 08:27 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 24th, 2015 03:12 pm (UTC) - Expand
lily_rocha
Mar. 23rd, 2015 01:21 pm (UTC)
Очень аппетитный и полезный супчик!
svitla_4ok
Mar. 23rd, 2015 01:58 pm (UTC)
Спасибо, Юль!
ziuk_cook_book
Mar. 23rd, 2015 01:41 pm (UTC)
Очень люблю рассольник! Правда, постный вариант не пробовала, но думаю, что с грибами должно быть очень вкусно :)
svitla_4ok
Mar. 23rd, 2015 01:57 pm (UTC)
Марин, я постный рассольник первый раз сварила. Но он получился таким насыщенным, что муж даже не понял, что сварен на овощном бульоне
(no subject) - ziuk_cook_book - Mar. 23rd, 2015 01:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 23rd, 2015 01:59 pm (UTC) - Expand
alisa_the_cat
Mar. 23rd, 2015 04:26 pm (UTC)
ах, у тебя уже и рассольник с солеными грибами, а я еще груздянку не сварила... двоешница, чоуж... :)
обещаю исправиться ;)
svitla_4ok
Mar. 23rd, 2015 04:32 pm (UTC)
Мне надо срочно доедать грузди, поэтому я их везде пихаю:) Думаю - может еще и пирог испечь?))
(no subject) - alisa_the_cat - Mar. 23rd, 2015 04:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 23rd, 2015 04:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alisa_the_cat - Mar. 23rd, 2015 04:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 23rd, 2015 04:59 pm (UTC) - Expand
olga_kulikoff
Mar. 23rd, 2015 04:45 pm (UTC)
Ой, это же идеальный суп! Рассольник с перловкой)))
svitla_4ok
Mar. 23rd, 2015 04:46 pm (UTC)
Согласна)
wowcook
Mar. 23rd, 2015 06:48 pm (UTC)
Чудесная фотография! Смотрю на бисеринки, что плавают по поверхности))
Респект и уважение!
svitla_4ok
Mar. 24th, 2015 03:57 pm (UTC)
Спасибо, Оля)
armushik
Mar. 23rd, 2015 08:08 pm (UTC)
Рассольник - очень вкусный суп.
Да,да!Полностью согласна.))Он у тебя еще и очччень аппетитный!
svitla_4ok
Mar. 24th, 2015 03:38 pm (UTC)
Re: Рассольник - очень вкусный суп.
Спасибо, Армине)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 57 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com