?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Банановый торт



Так как до недавнего времени я совсем не ела бананов, то и выпечку с ними никогда не пробовала. Обнаружив на кухне два переспевших банана решила исправить эту оплошность. Честно говоря, рецепта особенно не искала, взяла первый, который подвернулся под руку. ВОТ ЭТОТ
Получилось вкусно, но немного не то, что я себе представляла, поэтому я в поисках вкусной банановой выпечки. Если у вас есть рецепт самого вкусного бананового кекса, торта, печенья и т.д., поделитесь со мной, пожалуйста.
Ну а теперь торт.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 2 спелых банана
- 2 крупных яйца
- 100 гр сахара
- 50 гр сливочного масла
- 2 ст.л сметаны
- 170 г муки
- 10 г разрыхлителя
- горсть грецких орехов

Для крема:

- 400 г 33% сливок
- несколько штук зефира
- 1,5 ст.л. сахара

немного грецких орехов для украшения.

Взбить яйца со сметаной и сахаром.
Масло растопить, бананы размять вилкой. Добавить в яичную смесь.
Добавить нарубленые орехи.
Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем.
Все перемешать.
Форму диаметром 22 см застелить бумагой для выпечки, вылить тесто.
Выпекать в разогретой до 180 град. духовке ок. 40 минут.
Остудить корж в форме в течение 10 минут, затем выложить на решетку и полностью остудить.
Верхушку аккуратно срезать. Разрезать корж на 2 половинки.
Срезанную верхушку и несколько грецких орехов натереть на терке.
Сливки взбить с сахаром.
Зефир разрезать на кружки (каждую половинку на 2 части)
На корж выложить кружки зефира, сверху - взбитые сливки. Накрыть вторым коржом.
Обмазать верх и бока торта оставшимися сливками. Посыпать крошкой с орехами. Оставить на ночь при комнатной температуре, потом убрать в холодильник.


promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 70 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
annushkapahomov
Mar. 10th, 2015 12:01 pm (UTC)
Я пробовала банан в выпечке несколько раз и пришла к выводу, что свежие они более вкусные. Выпечка с ними становится тяжёлой, мокрой и аромата и вкуса от бананов не приобретает *лично моё мнение*.
svitla_4ok
Mar. 10th, 2015 12:16 pm (UTC)
Я столько хорошего слышала о банановой выпечке, что представляла себе нечто очень нежное и ароматное. Аромат и вкус банан в выпечке был, но нежности не было(
Корж был не мокрый, а, наоборот, суховатый и тяжелый. Может быть, не нужно было добавлять орехи?
В общем, всем торт очень понравился, но моих ожиданий не оправдал. А если учесть, что в оригинале это рецепт кекса, то, на мой взгляд, в виде кекса он был бы хуже. Здесь его спас крем, без крема бы мне совсем не понравился
(no subject) - annushkapahomov - Mar. 10th, 2015 12:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 10th, 2015 12:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Mar. 10th, 2015 12:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 10th, 2015 12:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - na_tu_sy - Mar. 10th, 2015 04:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 12th, 2015 04:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - na_tu_sy - Mar. 13th, 2015 09:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 15th, 2015 06:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - na_tu_sy - Mar. 16th, 2015 11:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 16th, 2015 12:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - na_tu_sy - Mar. 18th, 2015 12:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 18th, 2015 06:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - na_tu_sy - Mar. 19th, 2015 11:32 am (UTC) - Expand
manyasha_p
Mar. 10th, 2015 12:16 pm (UTC)
Обожаю банановую выпечку. Очень красный торт!
svitla_4ok
Mar. 10th, 2015 12:21 pm (UTC)
Марина, поделись своим самым любимым банановым рецептом;)
(no subject) - manyasha_p - Mar. 10th, 2015 12:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 10th, 2015 12:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - manyasha_p - Mar. 10th, 2015 12:33 pm (UTC) - Expand
olgavb_osa
Mar. 10th, 2015 12:36 pm (UTC)
Я не люблю бананы в выпечке, мне кажется, что даже запах банановой выпечки совсем не аппетитный. Хотя, возможно, мой вкус и тут меняется, потому что банановые пудинги, которые я не так давно в пароварке делала, понравились очень-очень.)))
svitla_4ok
Mar. 10th, 2015 12:48 pm (UTC)
Вот я, когда вынула корж из духовки, мне тоже запах не понравился. А на следующий день, уже в торте и вкус и аромат был приятный.
Надо будет пудинг попробовать.
Я еще год назад бананы вообще терпеть не могла, а теперь дня без них не могу прожить) Может, быть и с выпечкой подружусь)
livejournal
Mar. 10th, 2015 01:34 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
halynatykhoruk
Mar. 10th, 2015 02:56 pm (UTC)
и я не любитель бананов,но вот именно этот кекс http://halynatykhoruk.livejournal.com/17235.html ,просто обожаю.много лет пеку его.
svitla_4ok
Mar. 12th, 2015 04:52 pm (UTC)
Спасибо! Пошла смотреть)
armushik
Mar. 10th, 2015 03:15 pm (UTC)
А мне нравится банановая выпечка.Правда,не очень много рецептов испробовала,но все что пекла,было очень вкусно.)) Вот чудесный рулет,Света: http://armushik.livejournal.com/17802.html
svitla_4ok
Mar. 12th, 2015 04:50 pm (UTC)
Спасибо, Арминочка! Уже полюбовалась твоим рулетом, буду пробовать обязательно
natapovarenok
Mar. 10th, 2015 03:33 pm (UTC)
Света, тортик хорош!)
svitla_4ok
Mar. 12th, 2015 04:47 pm (UTC)
Спасибо, Наташа!
t_brenon
Mar. 10th, 2015 04:29 pm (UTC)
Свет, я бананы в принципе не очень люблю, но вот такой банановый хлеб даже на мой вкус очень ничего! Если случится оказия, обязательно попробуй)
http://t-brenon.livejournal.com/32356.html
svitla_4ok
Mar. 12th, 2015 04:34 pm (UTC)
Люда, спасибо! Рецепт интересный, попробую обязательно.
lily_rocha
Mar. 10th, 2015 05:18 pm (UTC)
А я люблю банановую выпечку))
svitla_4ok
Mar. 12th, 2015 04:24 pm (UTC)
Юля, а есть самый-самый любимый рецепт?))
(no subject) - lily_rocha - Mar. 12th, 2015 04:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 12th, 2015 05:08 pm (UTC) - Expand
silverina1
Mar. 10th, 2015 05:54 pm (UTC)
Очень люблю банановую выпечку)) Света, у меня есть несколько рецептов и еще будут, но самые мои любимые - это шоколадно-банановые маффины, глянь, может, понравится рецепт. Готовятся очень быстро, вкус отличный. Мягонькие, нежные... Обожаю их )))
svitla_4ok
Mar. 15th, 2015 04:27 am (UTC)
Лена, спасибо! Тоже беру на заметку, буду пробовать
sveta_harlamova
Mar. 10th, 2015 05:57 pm (UTC)
Бананы я ела только с тобой и то под нервную передачу:-)
Но твой торт очень хорош,вот прям очень(такой сочнопропитанный).Не знаю,что тебе там не понравилось,давно видать,мы не смотрели треша:-)
svitla_4ok
Mar. 12th, 2015 04:23 pm (UTC)
Светик, торт вкусный, но я ждала, что он будет вкуснее) Короче, в свежем виде мне бананы нравятся гораздо больше)
ziuk_cook_book
Mar. 10th, 2015 08:39 pm (UTC)
Не знаю, как на вкус (т.к. никогда банановую выпечку не пробовала), но на вид торт очень привлекательный! Такой ореховый! :)
svitla_4ok
Mar. 11th, 2015 10:12 am (UTC)
Марина, он и на вкус хорош, но не такой, как мне представлялся) Буду пробовать другие рецепты, чтоб окончательно определиться - мое это или не мое
exituss
Mar. 11th, 2015 01:24 am (UTC)
У меня есть очень вкусный, недавно писала. Но мне вообще она нравится, а во свежие я не очень. http://exituss.livejournal.com/125268.html
svitla_4ok
Mar. 11th, 2015 10:08 am (UTC)
Спасибо, попробую и этот рецепт тоже. Должна же я определиться - нравится мне банановая выпечка, или нет)
Я свежие только год назад начала есть. До этого только изредка в коктейли молочные добавляла. А теперь вот свежие ем, остановиться не могу)
(no subject) - exituss - Mar. 11th, 2015 03:36 pm (UTC) - Expand
olga_kulikoff
Mar. 11th, 2015 06:28 am (UTC)
Тортик красивый, кремовый)))
А т.к. там еще и зефирки, то вообще вкусный)))
Но я с банановой выпечкой не дружу, как--то в кекс добавляла, в слойки, неа, не понравилось. А вот свежие бананы я люблю и в молочный коктейль или мороженое - самое оно))
svitla_4ok
Mar. 11th, 2015 10:05 am (UTC)
Со сливками вкууусно) Зефир и мармелад - это две сладости, которые я не просто не люблю, а почти ненавижу) Но в качестве прослойки для торта зефир хорош Он практически растворяется, и не особо чувствуется в торте. А если еще добавить каких-нибудь фруктов или ягод - вообще будет очень вкусно.
В коктейлях мне бананы нравились даже тогда, когда я их ни в каком другом виде вообще не ела. А вот с выпечкой буду экспериментировать - мне девочки много интересных вариантов накидали. Перееду в Краснодар, буду там все пробовать, чтоб было кому поедать)
sole_soledad
Mar. 11th, 2015 07:34 am (UTC)
На вид красивый!)
Но не пекла с бананами ничего и никогда))
А вот жареные люблю, это вкусно!
Девочки столько рассылок накидали...надо чего нибудь испечь)
svitla_4ok
Mar. 11th, 2015 10:00 am (UTC)
В принципе, он и вкусный тоже. Но я ожидала чего-то другого.
Я себе тоже выбрала несколько банановых рецептов, буду пробовать.
Жареные не пробовала. Я свежие ем каждый день, пока не экспериментирую с ними)
(no subject) - sole_soledad - Mar. 11th, 2015 09:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 12th, 2015 02:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sole_soledad - Mar. 12th, 2015 09:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 15th, 2015 07:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - sole_soledad - Mar. 16th, 2015 02:06 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 70 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com