Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Category:

Салат "Маргарита"



Очень люблю Карина-форум. Там всегда можно найти что-то интересное и необычное. Вот и этот САЛАТ я нашла там несколько лет назад, и с тех пор периодически готовлю его. По составу он довольно прост, но очень вкусный.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 500 г очищенных креветок
- несколько стеблей зеленого лука (у Карины 100 г, но для меня это многовато)
- 1 крупный помидор или несколько черри
- 1 сладкий красный перец
- 1 сладкий желтый перец
- 1 огурец
- 1 авокадо
- 1 небольшая красная луковица

Для маринад6

- сок 1 лайма
- 1 долька чеснока
- 1-2 ст.л. рубленой зелени

Для соуса:

- 40 мл оливкового масла
- 3 ст.л. Текилы
- сок 1 лайма
- черный перец
- соль
- 1/2 ч.л. сахара
- 1 веточка мяты (только листья)

Измельчить чеснок, смешать с зеленью и соком лайма и замариновать креветки на 30 минут.
Вынуть креветки из маринада, обсушить и обжарить 2-3 минуты (если используются варено-мороженые креветки, обжаривать их не нужно, достаточно просто замариновать). Остудить
Порезать мелкими кубиками овощи и креветки *оставив несколько штук для украшения* Если берете мелкие креветки,положите их целиком*.
Для соуса смешать все ингредиенты венчиком.
Полить салат соусом и перемешать
Выложить в креманки и украсить целыми креветками
Tags: авокадо, креветки, морепродукты, мята, огурцы, перец, помидоры, салаты, соус, текила
Subscribe
promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 77 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →