Я уже говорила, что суп в нашем доме обязателен. Мы очень любим супы, и я варю их ежедневно. Сегодня у нас на обед постный чечевичный суп с нежным кокосовым ароматом *нужно было использовать оставшееся от вчерашнего десерта кокосовое молоко* ПОНАДОБИТСЯ: - 150 г зеленой или красной чечевицы - 300 г кукурузы замороженной или консервированной - 1/2 луковицы - 1 ч.л. зиры - 4 ст.л. оливкового масла - 1,5 л воды - 100 мл кокосового молока - 2 листа каффир лайма - пучок кинзы - сок 1 лимона - соль В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, добавить нарезанный кубиками лук и зиру, обжарить до мягкости лука. Добавить в кастрюлю с луком чечевицу и кукурузу, залить водой, варить до готовности чечевицы. Измельчить блендером содержимое кастрюли, добавить кокосовое молоко, лимонный сок, листья лайма, половину нарезанной кинзы и соль. Прогреть суп в течение 5 минут, разлить по тарелкам, посыпав оставшимися листьями кинзы Отправляю рецепт на КОНКУРС "Постное меню" от agro_al