?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Еще один рецепт в копилку Конкурса "Постное меню 2015", которое проводят девочки из agro_al
Сегодня в меню снова королева постного стола - фасоль. Этот рецепт из адыгейской кухни - острый, пряный и очень ароматный

ПОНАДОБИТСЯ:

- 1/2 стакана красной фасоли
- 1/2 белой фасоли
- 1 ст. грецких орехов
- 1 луковица
- 2 ст.л. оливкового масла
- красный перец молотый
- кориандр молотый
- соль по вкусу
- свежая зелень

Предварительно замоченную фасоль отварить до мягкости. Грецкие орехи растереть в ступке. Луковицу нарезать мелким кубиком и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле. Когда лук зарумянится, добавить к нему молотый красный перец и молотый кориандр. Чтобы суп получился яркого цвета, но не был при этом слишком острым, можно добавить сладкую молотую паприку, смешав ее с острым перцем. Добавить в фасоль зажарку, при необходимости долить воды. Довести суп до кипения. Добавить растертые грецкие орехи, соль по вкусу. Кипятить 2-3 минуты. Дать супу настояться под крышкой 10 минут. Подавать с зеленью.


promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 51 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
wowcook
Feb. 28th, 2015 10:13 am (UTC)
С грецкими орехами - это должно быть вкусно!
svitla_4ok
Feb. 28th, 2015 04:35 pm (UTC)
Очень вкусно!
annushkapahomov
Feb. 28th, 2015 11:17 am (UTC)
Ооо, это ОЧЕНЬ сытный суп получается. *вот потому-то постящиеся и набирают вес, а не теряют во время поста*))))))
olga_kulikoff
Feb. 28th, 2015 04:31 pm (UTC)
Грустно киваю...
(no subject) - annushkapahomov - Feb. 28th, 2015 04:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 28th, 2015 04:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 28th, 2015 04:37 pm (UTC) - Expand
sunpolina
Feb. 28th, 2015 11:30 am (UTC)
Какой насыщенный!
svitla_4ok
Feb. 28th, 2015 04:38 pm (UTC)
Да, с таким супом и мяса не захочется)
livejournal
Feb. 28th, 2015 12:34 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
alisa_the_cat
Feb. 28th, 2015 01:33 pm (UTC)
какой красивый! я тоже собралась фасолевый суп варить, фасоль запмочила, но простой, орехами не запаслась :)
svitla_4ok
Feb. 28th, 2015 04:40 pm (UTC)
Спасибо)
Фасолевый суп и без орехов очень вкусный, я фасоль очень люблю
natavera15
Feb. 28th, 2015 02:54 pm (UTC)
какой насыщенный и сытный супчик)
svitla_4ok
Feb. 28th, 2015 04:40 pm (UTC)
Спасибо) Да, тарелка такого супа дает чувство сытости надолго
olga_kulikoff
Feb. 28th, 2015 04:33 pm (UTC)
Света, какой красивый суп! А я ни разу не варила орехи. В какое-то блюдо добавляла грузинское, но мне не понравилось, как-то они размокают. А вот с фасолью мне орехи нравятся. Но в супе?
А варила на отваре фасолевом?
svitla_4ok
Feb. 28th, 2015 04:42 pm (UTC)
Оля, они же недолго варятся - пара минут, и суп готов. Мне нравятся орехи и в сациви, и в других блюдах.
Ага, на фасолевом отваре
silverina1
Feb. 28th, 2015 05:22 pm (UTC)
Отличный суп, люблю такие)
svitla_4ok
Mar. 1st, 2015 08:02 am (UTC)
Вот и я любительница)
bloom_bijou
Feb. 28th, 2015 05:47 pm (UTC)
Мой сын любит супчики с фасолью. Надо попробовать ваш рецептик. Спасибо!
svitla_4ok
Feb. 28th, 2015 06:05 pm (UTC)
На здоровье! Надеюсь, что супчик понравится;)
tastyak
Feb. 28th, 2015 06:33 pm (UTC)
Какой аппетитный и интересный! Никогда не пробовала грецкие орехи в супе)
svitla_4ok
Mar. 1st, 2015 08:01 am (UTC)
Настя, это очень вкусно, попробуй, думаю, что тебе понравится ;)
sole_soledad
Feb. 28th, 2015 06:59 pm (UTC)
Шикарнооо!!! Фасолевые супчики люблю)) С орехами не готовила, но желание есть попробовать). Света, а вот сколько жидкости надо на весь твой расклад?
svitla_4ok
Feb. 28th, 2015 07:23 pm (UTC)
Галя, ну я не знаю какой густоты супы тебе нравятся. Фасоль я варю в пропорции с водой 1:3 Ну а дальше уже смотри - при необходимости разбавишь водой или бульоном до нужной тебе консистенции
(no subject) - sole_soledad - Feb. 28th, 2015 08:37 pm (UTC) - Expand
bigmir81
Feb. 28th, 2015 09:20 pm (UTC)
Вкусный суп!
svitla_4ok
Mar. 1st, 2015 07:46 am (UTC)
Для меня кавказская кухня вообще очень вкусная!
liya_fa
Mar. 1st, 2015 06:35 am (UTC)
с фасолью иногда и я готовлю - вот с орехами не пробовала:)
svitla_4ok
Mar. 1st, 2015 06:37 am (UTC)
На Кавказе орехи много куда добавляют, мне очень это нравится в их кухне) Супчик такой густой, насыщенный получился. Объедение!
lovechara
Mar. 1st, 2015 02:10 pm (UTC)
О, Адыгея это родина моя.... А суп с фасолью и у меня есть, вкусный. Грецкие орехи мне нельзя, у нас дома росли 2 дерева грецкого ореха, так я варила варенье с зелеными орехами, вкусно и сюда друзьям всегда везла мешок....
svitla_4ok
Mar. 1st, 2015 02:47 pm (UTC)
Я варенье из орехов сама никогда не варила - с ним столько заморочек о_О
(no subject) - lovechara - Mar. 1st, 2015 02:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Mar. 1st, 2015 03:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lovechara - Mar. 1st, 2015 03:52 pm (UTC) - Expand
sago_cuisine
Mar. 1st, 2015 03:47 pm (UTC)
О, такое я очень люблю!
svitla_4ok
Mar. 1st, 2015 05:18 pm (UTC)
Я тоже большой любитель фасоли
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 51 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com