Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Category:

Дэшхолэпс (суп с фасолью и орехами)



Еще один рецепт в копилку Конкурса "Постное меню 2015", которое проводят девочки из agro_al
Сегодня в меню снова королева постного стола - фасоль. Этот рецепт из адыгейской кухни - острый, пряный и очень ароматный

ПОНАДОБИТСЯ:

- 1/2 стакана красной фасоли
- 1/2 белой фасоли
- 1 ст. грецких орехов
- 1 луковица
- 2 ст.л. оливкового масла
- красный перец молотый
- кориандр молотый
- соль по вкусу
- свежая зелень

Предварительно замоченную фасоль отварить до мягкости. Грецкие орехи растереть в ступке. Луковицу нарезать мелким кубиком и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле. Когда лук зарумянится, добавить к нему молотый красный перец и молотый кориандр. Чтобы суп получился яркого цвета, но не был при этом слишком острым, можно добавить сладкую молотую паприку, смешав ее с острым перцем. Добавить в фасоль зажарку, при необходимости долить воды. Довести суп до кипения. Добавить растертые грецкие орехи, соль по вкусу. Кипятить 2-3 минуты. Дать супу настояться под крышкой 10 минут. Подавать с зеленью.


Tags: агро-альянс, кавказская кухня, конкурс, орехи, пост, суп, фасоль стручковая
Subscribe
promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 51 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →