?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Еще одно любимое в моей семье блюдо из груздей.
Этот салат, несмотря на свою простоту, очень вкусен. Его можно есть как самостоятельное блюдо, так дополнять блюда из картофеля, а еще он просто замечательно подходит в качестве гарнира к запеченной жирной птице - утке или гусю.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 250 г белокочанной капусты
- 80 г груздей
- 1/2 ст.л.сметаны
- укроп
- соль по вкусу

Я всегда делаю этот салат "на глаз", но сегодня специально взвесила ингредиенты, чтобы вы могли понять пропорции для приготовления. Из этого количества ингредиентов получается две порции салата.
Капусту тонко нашинковать, помять. Грузди нарезать тонкой соломкой, укроп мелко нарезать.
Смешать все ингредиенты для салата, заправить сметаной, при необходимости досолить. Как правило, я этот салат не досаливаю - достаточно солености груздей.
Если ваши грузди слишком соленые, предварительно вымочите их.
Количество ингредиентов, их пропорции можно менять по вашему вкусу.



Рецепт несу Оле olga_krav4enko на Флешмоб "СТРОЙНЕЕМ К ВЕСНЕ ВКУСНО!"
promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 75 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
nunushik
Feb. 24th, 2015 10:16 am (UTC)
Вот у меня опять вырывается из груди только "невероятно")))
Светуля,но ведь и правда-невероятно вкусно!!! Помню бабушка часто готовила такой салат.И весь смак именно в сочетании вкуса соленых груздей,свежей капусты и кислинки сметанной. А мама любит капусту брать квашеную и масло растительное вместо сметаны.А еще туда лук репчатый чуть-чуть для вкуса.И получается абсолютно другой салат,но тоже очень вкусный!!!
svitla_4ok
Feb. 24th, 2015 10:21 am (UTC)
Да, с квашеной капустой тоже можно, вкус будет другим, но тоже вкусно.
Я и винегрет делаю с груздями, и салат типа оливье, только вместо огурцов грузди, а вместо мяса/колбасы - язык. Получается безумно вкусно
anzgar
Feb. 24th, 2015 12:32 pm (UTC)
Груууузди!!! Отличный салат)
svitla_4ok
Feb. 24th, 2015 02:03 pm (UTC)
Разжилась трехлитровой банкой груздей, теперь отъедаюсь))
tatiaz
Feb. 24th, 2015 01:22 pm (UTC)
Сижу, жалею, что у меня нет груздей.
svitla_4ok
Feb. 24th, 2015 02:00 pm (UTC)
Я разжилась трехлитровой банкой. Довольнаааая))
(no subject) - tatiaz - Feb. 24th, 2015 02:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 24th, 2015 02:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tatiaz - Feb. 24th, 2015 02:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 24th, 2015 03:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tatiaz - Feb. 24th, 2015 03:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 24th, 2015 03:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tatiaz - Feb. 24th, 2015 04:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 24th, 2015 04:06 pm (UTC) - Expand
wowcook
Feb. 24th, 2015 01:24 pm (UTC)
Мммм! Какой грибочек сверху! Евростандарт)))
svitla_4ok
Feb. 24th, 2015 01:57 pm (UTC)
Ага, вся банка такая была - один к одному))
sveta_harlamova
Feb. 24th, 2015 02:32 pm (UTC)
Ой,а я уже два года,а может,и дольше, готовлю твой салат(ты мне давно-давно рассказывала,учила меня.:-)
Положа руку на сЭрдце и ни разу не кривля душой,заявляю-это что-то с чем-то,да:-)
svitla_4ok
Feb. 24th, 2015 02:39 pm (UTC)
Привет, дорогая!
Ага, классный этот салат, мы его тоже любим очень
(no subject) - sveta_harlamova - Feb. 24th, 2015 02:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 24th, 2015 03:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sveta_harlamova - Feb. 24th, 2015 03:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 24th, 2015 03:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sveta_harlamova - Feb. 24th, 2015 03:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 24th, 2015 03:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sveta_harlamova - Feb. 24th, 2015 03:52 pm (UTC) - Expand
olgavb_osa
Feb. 24th, 2015 02:58 pm (UTC)
С груздями не пробовала, а похожий салат из капусты с опятами очень нравится!)
svitla_4ok
Feb. 24th, 2015 03:09 pm (UTC)
Да, капуста вообще отлично с грибами сочетается)
armushik
Feb. 24th, 2015 03:26 pm (UTC)
Вкуууусный салат!
svitla_4ok
Feb. 24th, 2015 03:32 pm (UTC)
Очень!)))
livejournal
Feb. 24th, 2015 03:44 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
nati_natasha
Feb. 24th, 2015 03:50 pm (UTC)
Сегодня "проснулась" от депрессии,побежала по модным магазинам,и поняла что поправилась за это время -депрессию "как рукой снесло!")))) Я и со складками по бокам-кошмар просто!!!!! )))))))))))) Ты прям меня чувствуешь родная! Рецептик вовремя!
svitla_4ok
Feb. 24th, 2015 04:09 pm (UTC)
Натуля, рада, что депрессия прошла! А складки уйдут;) Ты же такой живчик!
vd_juliya
Feb. 24th, 2015 04:08 pm (UTC)
Вот ни разу про капусту свежую с грибами не слышала! Ну квашенная понятно, А чтоб свежая!!! Вместо соленых огурцов в оливье пробовала, еще какой то салат помню угощали с груздями. Как бы прикупить то баночку......
svitla_4ok
Feb. 24th, 2015 04:15 pm (UTC)
Юль, отличное сочетание! Салат очень вкусный получается. Попробуй как-нибудь.
У вас-то грузди растут, наверняка, на рынке можно купить без проблем
(no subject) - vd_juliya - Feb. 24th, 2015 04:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 24th, 2015 04:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Feb. 24th, 2015 04:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 24th, 2015 04:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Feb. 24th, 2015 04:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 24th, 2015 04:52 pm (UTC) - Expand
na_tu_sy
Feb. 24th, 2015 04:16 pm (UTC)
Обожаю этот салат, только ещё чесночёк добавляю! От фотки ,чуть не лопнула, от жадности!))))
svitla_4ok
Feb. 24th, 2015 04:25 pm (UTC)
Он обалденный, да) я чеснок в него не кладу, у меня аскетичный вариант))
alisa_the_cat
Feb. 24th, 2015 04:34 pm (UTC)
попробую, но с маслом растительным
я так думаю, пекинскую капусту тоже можно использовать, правда?
svitla_4ok
Feb. 24th, 2015 04:37 pm (UTC)
Да, можно и с пекинской капустой. И с маслом тоже вкусно будет
bigmir81
Feb. 24th, 2015 08:41 pm (UTC)
Интересный салат!
svitla_4ok
Feb. 25th, 2015 02:08 pm (UTC)
Простой, но вкусный
exituss
Feb. 25th, 2015 06:24 am (UTC)
Все гениальное - просто и как оказывается - вкусно! :)
svitla_4ok
Feb. 25th, 2015 02:01 pm (UTC)
Это точно!
olga_kulikoff
Feb. 25th, 2015 06:40 am (UTC)
Ух, какой салатик! И поглядеть-то на него одно удовольствие! А уж есть)))
У меня грузди закончились, надо посмотреть на рынках, наверное, продают.
svitla_4ok
Feb. 25th, 2015 02:00 pm (UTC)
Наш любимый салатик.
Наверняка грузди продают на рынке. Даже к нам привозят, а у вас ведь они растут
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 75 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com