Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Category:

Блины из полбяной муки, фаршированные сердцем



Я, конечно, очень сочувствую тем, кто уже не может видеть блины в ленте, но потерпите, пожалуйста, осталось всего-то два дня))

У меня сегодня блины из полбяной цельнозерновой муки. Полбу я уже покупала, и нам она очень полюбилась, а вот муку из нее увидела в магазине впервые, и, разумеется, сразу купила для пробы.
С рецептом мудрить не стала, приготовила так, как обычно готовлю из пшеничной муки на молоке. Блинчики получились нежными и вкусными.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 2 яйца
- 500 мл молока
- 200 г муки из полбы
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. раст. масла

Для начинки:

- сердце говяжье отварное
- 1 луковица
- раст. масло
- соль и перец по вкусу

Яйца взбить с сахаром и солью, добавить молоко, постепенно добавлять муку, все время размешивая, до нужной консистенции. Оставить тесто на 15-20 минут. В случае необходимости разбавить молоком. Добавить в тесто растительное масло, размешать и выпекать на хорошо разогретой сковороде.
Для начинки вареной сердце мелко порубить *или пропустить через мясорубку* Лук нарезать мелким кубиком, спассеровать на растительном масле, добавить фарш из сердца, обжарить. Если фарш кажется сухим, можно добавить немного бульона. Посолить и поперчить по вкусу.
На блинчики выложить начинку, свернуть конвертиком, обжарить с двух сторон.

Несу рецепт в сообщество gotovim_vmeste2, где как раз проходит раунд 152. Масленица!
Tags: блины и оладьи, готовим вместе-2, полбяная мука, сердце
Subscribe
promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 78 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →