?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Вообще-то, я достаточно равнодушна к азиатской кухне, но изредка я, все-таки, заказываю какие-нибудь суши, или сама готовлю что-нибудь азиатское.
Спринг-роллы - свежая, простая и вкусная еда, а готовить их элементарно просто, да и завернуть в них можно практически все, что угодно - овощи, грибы, морепродукты, рисовую лапшу, рыбу.
К тому же, это низкокалорийно - в каждом из моих сегодняшних роллов не более 39 ккал ;)

ПОНАДОБИТСЯ:

- 12 листов рисовой бумаги
- 12 крупных креветок
- 1/2 крупной моркови
- 1/2 салатного огурца
- 1/2 дайкона
- 1/2 красного сладкого перца
- немного тонко нашинкованной китайской капусты или салат латука
- 3 веточки базилика (листья)
- 3 веточки мяты (листья)

Для соуса:

- 1 перец чили
- сок 2-х лаймов
- 2 ст.л. рыбного соуса
- 1-2 ч.л. сахара

Морковь, огурец и дайкон натереть на терке для корейской моркови или нашинковать очень тонкой соломкой. Перец нарезать тонкой соломкой.
Креветки очистить, удалить кишечную вену, сварить или обжарить (если они не варено-мороженые) Креветки можно положить в роллы целиком, либо разрезанные вдоль.
Листы рисовой бумаги по одному опускать в тарелку с теплой водой примерно на 20 сек., затем выкладывать на полотенце, чтобы оно вптиало воду. На край листа выложить овощи, зелень и креветку, плотно завернуть, как голубцы. Так же поступать с остальными листами.
Выложить на сервировочную тарелку. Для соуса смешать все ингредиенты, поставить блюдце с соусом рядом с роллами.
Можно купить готовый соус для спринг-роллов, либо есть их просто с соевым соусом.
Рецепт отправляю Оксане bigmir81 на конкурс "Здоровье на тарелке" и к Оле olga_krav4enko в Флешмоб "СТРОЙНЕЕМ К ВЕСНЕ ВКУСНО!"
promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 107 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
liya_fa
Feb. 9th, 2015 01:57 pm (UTC)
Привет:)
красивая еда))
ни разу рисовой бумаги у нас и не видела,максимум - лапша и вообще не пробовала подобное,интересный рецепт))
svitla_4ok
Feb. 9th, 2015 02:00 pm (UTC)
Re: Привет:)
Привет!) Спасибо!
Может, просто внимания не обращала. У нас на рынке продается, там, где торгуют корейскими салатами. Ну и в супермаркетах бывает там, где все для суши продают.
Я такое очень редко готовлю. Все-таки, азиатская еда на любителя. Мы вот не большие любители)
Re: Привет:) - liya_fa - Feb. 9th, 2015 02:03 pm (UTC) - Expand
Re: Привет:) - svitla_4ok - Feb. 9th, 2015 02:05 pm (UTC) - Expand
Re: Привет:) - liya_fa - Feb. 9th, 2015 02:08 pm (UTC) - Expand
Re: Привет:) - svitla_4ok - Feb. 9th, 2015 02:09 pm (UTC) - Expand
surrealnay
Feb. 9th, 2015 02:04 pm (UTC)
Красота! Свет, я редко, но готовлю... вот роллы сто лет не готовила точно!
svitla_4ok
Feb. 9th, 2015 02:07 pm (UTC)
Спасибо, Зарема!) Я тоже очень редко готовлю. Вообще, мне кажется, что это даже не еда, а что-то типа развлечения) - весело, когда компания собирается - вместе накрутили, вместе съели, все довольны)
(no subject) - surrealnay - Feb. 9th, 2015 02:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 9th, 2015 02:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - surrealnay - Feb. 9th, 2015 03:11 pm (UTC) - Expand
vd_juliya
Feb. 9th, 2015 02:25 pm (UTC)
А мне азиатская кухня нравится. Ну многое из нее. Роллы иногда кручу, но редко. Надо твою вкусняшку попробовать. Рисовую бумагу еще ни разу не покупала, но в продаже видела))
svitla_4ok
Feb. 9th, 2015 02:33 pm (UTC)
Я больше люблю европейскую кухню. Ну или кухню Средней Азии, Кавказа
А вот японская, китайская, тайская - это, все-таки, мимо меня. Но иногда балуемся, конечно)
Юль, такие спринг-роллы вполне съедобны - раз любишь, тебе должно понравиться. Можно, кстати, сделать их горячими - обжарить во фритюре, или просто на сковродке. У меня муж горячие больше любит
(no subject) - vd_juliya - Feb. 9th, 2015 02:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 9th, 2015 02:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Feb. 9th, 2015 04:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 9th, 2015 04:08 pm (UTC) - Expand
olga_krav4enko
Feb. 9th, 2015 03:06 pm (UTC)
Светочка, как я давно их не делала. Спасибо, что напомнила, сделаю в ближайшее время
svitla_4ok
Feb. 9th, 2015 03:09 pm (UTC)
Я вот сама сегодня внезапно вспомнила о них, и захотелось вдруг. К счастью, все оказалось в наличии
agro_al
Feb. 9th, 2015 03:14 pm (UTC)
Какие классные!
svitla_4ok
Feb. 9th, 2015 03:17 pm (UTC)
Спасибо, Марина!
livejournal
Feb. 9th, 2015 03:44 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
tatiaz
Feb. 9th, 2015 03:46 pm (UTC)
Вот я тоже к суши как-то так... но иногда кааак пробьет. Сейчас вот сидела и думала, чтобы заказать - суши, или пельмени? Пельмени пересилили. :)
svitla_4ok
Feb. 9th, 2015 03:53 pm (UTC)
Я бы тоже пельмени выбрала)
(no subject) - tatiaz - Feb. 9th, 2015 04:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 9th, 2015 04:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tatiaz - Feb. 9th, 2015 04:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 9th, 2015 04:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tatiaz - Feb. 9th, 2015 04:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 9th, 2015 04:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tatiaz - Feb. 9th, 2015 05:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 9th, 2015 05:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tatiaz - Feb. 9th, 2015 05:41 pm (UTC) - Expand
olga_kulikoff
Feb. 9th, 2015 04:08 pm (UTC)
Света, какая красота! Это же просто картинка с рекламы))))
Сама делать не буду, но угостилась бы с удовольствием. Я суши-ролы люблю, но не дома, а в кафе, с компанией, это же не еда, а так, развлечение)))
svitla_4ok
Feb. 9th, 2015 04:15 pm (UTC)
Спасибо, Оль!
Да, я тоже считаю, что это больше развлечение, чем еда))
Я суши чаще за компанию ем, для меня лучше кусок пиццы, чем суши), а вот дети любят.
lanochka08
Feb. 9th, 2015 04:09 pm (UTC)
Ах,прям весна-весна уже))) Красота!
svitla_4ok
Feb. 9th, 2015 04:12 pm (UTC)
Спасибо, Светик!
Да, весны хочется очень, поэтому, пока за окнами сугробы, будем ее хотя бы таким образом приближать)
(no subject) - lanochka08 - Feb. 9th, 2015 05:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Feb. 10th, 2015 01:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lanochka08 - Feb. 10th, 2015 02:17 pm (UTC) - Expand
blueberrytulip
Feb. 9th, 2015 04:57 pm (UTC)
чудесные просто! и красивые, и полезные, и вкусные! очень порадовали :)
svitla_4ok
Feb. 9th, 2015 05:03 pm (UTC)
Спасибо)
natavera15
Feb. 9th, 2015 05:14 pm (UTC)
какая красотааа)
svitla_4ok
Feb. 9th, 2015 05:15 pm (UTC)
Спасибо)
sveta_harlamova
Feb. 9th, 2015 05:17 pm (UTC)
А ты умеешь обильное слюновыделение выдавить из меня,да:-)
Фоточка крутая очень.
Светусь,я люблю спринг роллы,угу(больше горячие). Рисовая бумага по-моему,на каждом шагу,а столько в неё можно завернуть. Я люблю фруктово-ягодные или с мясом)))) Овощные один раз готовила,холодные.
Спасибо,дорогая! очень все аппетитно.
svitla_4ok
Feb. 9th, 2015 05:24 pm (UTC)
Спасибо, дорогая)
Ага, я даже у нас не испытываю проблем с этой бумагой - и в суперах есть постоянно, и у корейцев. У меня Саша тоже попросил для него пожарить роллы) Я, кстати, когда ходим есть суши, тоже горячие предпочитаю.
Но по мне сиравно пицца какая-нить вкуснее, чем эта азиатчина)))
ziuk_cook_book
Feb. 9th, 2015 05:41 pm (UTC)
Купила рисовую бумагу давным давно, но все как-то не доходят до роллов руки. Хотя они так призывно и красиво смотрятся у тебя, что хочется, все же, попробовать :)
Свет, скажи, рисовая бумага после воды липкая? Она к бумажному полотенцу не приклеется?

Edited at 2015-02-09 05:41 pm (UTC)
svitla_4ok
Feb. 10th, 2015 08:40 am (UTC)
У меня она тоже подолгу лежит без дела)
Марина, я выкладываю на обычное кухонное полотенце, к бумажному наверняка прилипнет, она довольно липкая, да
olgavb_osa
Feb. 9th, 2015 06:10 pm (UTC)
Делала похожие, вкусно!)
svitla_4ok
Feb. 10th, 2015 08:38 am (UTC)
Да, у них такой свежий вкус!
nunushik
Feb. 9th, 2015 06:12 pm (UTC)
Я вот Светкину поддерживаю))) умеешь ты вызвать обильное слюнокапание своими фотками)))
НА рисовую бумагу кошусь,но не рискую.Да и нори давно лежит-лень затеваться с роллами.Проще сходить,посидеть,сет купить и побаловаться))) мы тоже ближе ко всяким пиццам))) но на заметку возьму-вдруг будет желание навертеть чего нибудь этакое))))
А фотка отпадная!!!!
svitla_4ok
Feb. 10th, 2015 08:32 am (UTC)
Спасибо)
Я в общепите вообще очень настороженно отношусь к такой еде - в Краснодаре еще могу есть, а у нас совсем не рискую. Неизвестно, из продуктов какой свежести приготовлено(( Так что, уж лучше дома накрутить - тут точно знаешь, что туда положил)
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 107 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com