Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Category:

ПТИТИМ С КУРИЦЕЙ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ



Булгур, кускус, киноа - эти крупы не так давно появились на прилавках наших магазинов, и тут же перешли в разряд любимых в нашей семье. Готовятся они быстро, а их вкус и польза не вызывают сомнения.
Птитим же увидела в продаже совсем недавно, хотя слышала о нем и до этого. Разумеется, я сразу же его купила.
И вот что скажу - если вы до сих пор не пробовали птитим, попробуйте обязательно. Это очень вкусно

ПОНАДОБИТСЯ:

- 1,5 чашки птитима
- 300 г куриной грудки
- 1 крупная луковица;
- 100 гр. сливочного масла;
- 100 гр. кедровых орехов;
- 400-600 мл бульона или воды
- соль
- черный перец
- оливковое масло
- зелень петрушки

 Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле минут 5-10.
Переложить в чашку, сохранять теплым.
В той же сковороде растопить 80 гр. сливочного масла, обжарить мелконарезанный лук. Добавить птитим и обжаривать минут 5 до легкого золотистого цвета.
Постепенно добавлять бульон до полного впитывания предыдущей порции (как при приготовлении ризотто)
 Продолжать готовить, постоянно помешивая, примерно 15-20 минут.
На оставшемся сливочном масле обжарить кедровые орехи до золотистого цвета. Добавить их в готовый птитим, туда же положить куриное филе. Перед подачей присыпать петрушкой.

У "Ярмарки Платинум" помимо круп, есть готовые смеси для приготовления, в частности, "Итальянский суп с мелкой пастой" - в его состав также входит птитим, а кроме него красная чечевица и сушеные овощи. Честно скажу - я не люблю готовые суповые смеси, но эту купила попробовать. Мне понравилась. Если нужно быстро сварить суп - это то, что надо
Tags: курица, птитим
Subscribe
promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments