?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Очень жаль, что сезон баклажанов закончился. Из последних экземпляров, лежащих в холодильнике, приготовила нашу любимую закуску.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 3 больших баклажана
- 150 г пасты тахини
- сок 1 лимона
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст.л. рубленых листьев петрушки
- 1 ст.л. рубленых листьев кинзы
- соль
- перец

Приготовить соус. В миску выложить тахини, добавить измельченный чеснок, соль, лимонный сок и все тщательно перемешать. Добавить воды, чтобы получилась однородная сметанообразная масса. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и кинзы, снова все перемешать, при необходимости, досолить.
Баклажаны запечь под грилем до черной кожицы, разрезать вдоль, вынуть мякоть и мелко изрубить ее.
Добавить соус тахини, поперчить
promo svitla_4ok апрель 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 66 comments — Leave a comment )
livejournal
Nov. 1st, 2014 03:35 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
tagela
Nov. 1st, 2014 04:14 pm (UTC)
С хлебушком---очень вкусно...
svitla_4ok
Nov. 3rd, 2014 09:22 am (UTC)
Да!
nina_minina
Nov. 1st, 2014 04:18 pm (UTC)
мне б такое очень понравилось...)
svitla_4ok
Nov. 3rd, 2014 09:22 am (UTC)
Баклажаны уже и сами по себе хороши, а стахини - просто песня!)
agro_al
Nov. 1st, 2014 04:31 pm (UTC)
ммм... с чесночком!!! отличная закуска
svitla_4ok
Nov. 3rd, 2014 09:24 am (UTC)
Могу съесть такого очень много))
(Deleted comment)
svitla_4ok
Nov. 3rd, 2014 09:26 am (UTC)
А у меня в холодильнике тахини не задерживается, съедается очень быстро. Я такой соус и с овощами, и с рыбой, и просто на лепешку или хлеб люблю. А еще можно печенье испечь, у меня по тегу тахини есть рецепт
nati_natasha
Nov. 1st, 2014 06:15 pm (UTC)
Ну вот,снова новое слово тахини,пойду поищу что же это такое))) А так закусочка чувствую что вкусная-чесночок,баклажаны.Спасибо Светланочка!
svitla_4ok
Nov. 3rd, 2014 09:27 am (UTC)
Наташ, тахини - это паста из кунжута. Мне очень нравится *можно и самой сделать, у меня есть рецепт, но лучше купить готовую*
Закуска очень простая и вкусная. Мне тахини нравится с любыми овощами, с рыбой и т.д.
(no subject) - nati_natasha - Nov. 3rd, 2014 09:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 3rd, 2014 09:39 am (UTC) - Expand
lovechara
Nov. 1st, 2014 06:21 pm (UTC)
Ой как вкусно, тем более баклажаны у нас, на удивление, есть в продаже!!! Свет, а что такое паста тахини? Я темный человек? *вздыхаю* А еще я сегодня сделала себе шеллак, вот!!!
olga_kulikoff
Nov. 3rd, 2014 07:32 am (UTC)
Люда, да ты модница))))
Молодец!
(no subject) - lovechara - Nov. 3rd, 2014 08:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Nov. 3rd, 2014 08:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - lovechara - Nov. 3rd, 2014 08:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 3rd, 2014 09:32 am (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Nov. 3rd, 2014 09:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 3rd, 2014 09:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 3rd, 2014 09:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - lovechara - Nov. 3rd, 2014 11:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 3rd, 2014 06:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lovechara - Nov. 3rd, 2014 06:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 3rd, 2014 07:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lovechara - Nov. 3rd, 2014 11:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 3rd, 2014 06:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lovechara - Nov. 3rd, 2014 06:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 3rd, 2014 07:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lovechara - Nov. 4th, 2014 08:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 4th, 2014 05:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lovechara - Nov. 4th, 2014 06:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 4th, 2014 06:43 pm (UTC) - Expand
sole_soledad
Nov. 1st, 2014 09:13 pm (UTC)
Вкусная закуска! На вид! Пробовать не приходилось...Из- за тахина. Хотя в арабском магазине ,наверное, можно купить?
svitla_4ok
Nov. 3rd, 2014 09:33 am (UTC)
Галя, да, в арабском магазине должно быть. Ну или самой можно приготовить - у меня в рецепте тыквенного хумуса есть рецепт тахини
(no subject) - sole_soledad - Nov. 3rd, 2014 08:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 4th, 2014 05:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sole_soledad - Nov. 4th, 2014 06:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 4th, 2014 06:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sole_soledad - Nov. 4th, 2014 07:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sole_soledad - Nov. 4th, 2014 07:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 4th, 2014 07:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sole_soledad - Nov. 4th, 2014 07:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 4th, 2014 07:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sole_soledad - Nov. 4th, 2014 07:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 5th, 2014 05:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - sole_soledad - Nov. 16th, 2014 03:38 pm (UTC) - Expand
sunpolina
Nov. 2nd, 2014 09:30 am (UTC)
Прелесть :)
svitla_4ok
Nov. 3rd, 2014 09:33 am (UTC)
Спасибо)
iv_valentina
Nov. 2nd, 2014 11:14 am (UTC)
Да-да, я бы тоже такую на булочку или хлебушек!Ммммм!
svitla_4ok
Nov. 3rd, 2014 09:46 am (UTC)
Да, я могу такое хоть каждый день есть))
p_i_l_a_r
Nov. 2nd, 2014 05:18 pm (UTC)
Вкусная и весьма питательная закуска. :о)
svitla_4ok
Nov. 3rd, 2014 09:47 am (UTC)
Угощайся, Пилар!)
(no subject) - p_i_l_a_r - Nov. 3rd, 2014 07:42 pm (UTC) - Expand
zykerka_zuki
Nov. 3rd, 2014 06:50 am (UTC)
очень аппетитная закуска!!!!
svitla_4ok
Nov. 3rd, 2014 09:47 am (UTC)
Спасибо)
olga_kulikoff
Nov. 3rd, 2014 07:34 am (UTC)
Баклажаны заканчиваются, да... То, что сейчас в суперах уже либо тепличное, либо мумии)))
Все-таки надо до тахины,наконец, добраться)))
svitla_4ok
Nov. 3rd, 2014 10:39 am (UTC)
Вчера посмотрела в магазине на предмет - есть ли вообще баклажаны, или исчезли вместе со многими другими продуктами о_О Оказалось - есть, но по 200 р. за кг((
Оль, а у вас тахини продается? У нас редко бывает, всегда впрок беру, как вижу)

Edited at 2014-11-03 10:40 am (UTC)
(no subject) - olga_kulikoff - Nov. 3rd, 2014 03:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 3rd, 2014 06:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Nov. 3rd, 2014 06:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 3rd, 2014 06:40 pm (UTC) - Expand
blogbaster
Nov. 4th, 2014 03:40 am (UTC)
Доброе утро друг))
Слюньки потекли))
svitla_4ok
Nov. 4th, 2014 05:22 pm (UTC)
Спасибо! Это нормальная реакция, правильная)
sago_cuisine
Nov. 4th, 2014 06:00 am (UTC)
Аппетитно!
svitla_4ok
Nov. 4th, 2014 05:01 pm (UTC)
Спасибо)
( 66 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

May 2018
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com