?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Я часто готовлю из фарша. Котлеты, тефтели, фрикадельки и т.п. у меня дома любят все и едят с большим удовольствием. Очередные котлеты я решила разнообразить панировкой из трав. Получилось очень вкусно.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 500 г говядины
- 500 г свинины
- 2 луковицы
- 1 небольшой кабачок
- ок. 40 г шпината
- 2 веточки укропа
- 2 веточки петрушки
- 3 веточки тимьяна
- 100 г сливочного масла
- соль
- перец

Лук нарезать соломкой, обжарить на среднем огне в небольшом количестве сливочного масла. Мясо нарезать, провернуть через мясорубку вместе с обжаренным луком. Кабачок натереть на мелкой терке, добавить к фаршу, посолить, поперчить, перемешать.
Всю зелень нарезать мелко.
Сформовать небольшие котлетки, запанировать в нарезанной зелени.
Обжарить на сливочном масле на среднем огне до румяной корочки.
Оставить котлеты в сковороде под крышкой при выключенной плите на несколько минут.

Мы ели котлеты с простым салатом из сырых кабачков
promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 32 comments — Leave a comment )
nati_natasha
Aug. 17th, 2014 04:24 pm (UTC)
Вкуснооооо!!!! Мы тоже котлетные "души")))) .Спасибо Светочка!Я обычно эту всю травку в фарш добавляю,попробую и в панировке.
svitla_4ok
Aug. 18th, 2014 04:39 am (UTC)
На здоровье, Натуль! Котлетки все любят) Я и в фарш добавляю зелень, и ароматную "подушку" из нее устраиваю - http://svitla-4ok.livejournal.com/83712.html По-всякому вкусно получается)
(no subject) - nati_natasha - Aug. 18th, 2014 04:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Aug. 19th, 2014 05:41 am (UTC) - Expand
toychik
Aug. 17th, 2014 04:27 pm (UTC)
Под такие котлетки и салат не нужен :))) Вкусно :)
svitla_4ok
Aug. 18th, 2014 04:43 am (UTC)
Да, можно и без салата обойтись :)
manyasha_p
Aug. 17th, 2014 04:32 pm (UTC)
мммм....вкусно как.
olga_kulikoff
Aug. 17th, 2014 06:24 pm (UTC)
О! Котлетки с зеленушкой! Люблю такие. И кабачки как раз на марше)))
svitla_4ok
Aug. 18th, 2014 04:53 am (UTC)
Ага, котлетки вкусные.
Мы сейчас кабачки каждый день едим, я вообще могу как огурцы их грызть)
zlobin_aa
Aug. 18th, 2014 12:52 am (UTC)
А вот и занятие на следующие выходные :-)
svitla_4ok
Aug. 18th, 2014 04:42 am (UTC)
А меня oleg_a колбасками соблазнил :-) Вот думаю - не замутить ли в выходные
(no subject) - zlobin_aa - Aug. 18th, 2014 04:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Aug. 18th, 2014 04:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - zlobin_aa - Aug. 18th, 2014 04:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Aug. 18th, 2014 04:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - zlobin_aa - Aug. 18th, 2014 04:49 am (UTC) - Expand
oleg_a
Aug. 18th, 2014 04:40 am (UTC)
Мне рецепт очень понравился- обязательно попробую.
svitla_4ok
Aug. 18th, 2014 04:43 am (UTC)
На здоровье ;-)
(no subject) - oleg_a - Aug. 18th, 2014 04:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Aug. 18th, 2014 04:51 am (UTC) - Expand
griottes09
Aug. 18th, 2014 03:03 pm (UTC)
Какие котлеточки ! Нужно будет попробовать обвалятьв зелени вместо панировки. Ни когда так не готовила. Вид котлетки имеют самый аппетитный !
svitla_4ok
Aug. 19th, 2014 05:43 am (UTC)
Спасибо, Танюш! Мне такая панировка очень понравилась *и без лишних углеводов)*
na_tu_sy
Aug. 18th, 2014 03:51 pm (UTC)
Классное сочетание в любом варианте - мясо и зелень!
svitla_4ok
Aug. 19th, 2014 05:44 am (UTC)
Ага) Я зелень и в фарш, и в панировку и в качестве "подушки")))
imungu
Aug. 18th, 2014 05:46 pm (UTC)
Отличная идея, обязательно попробую панировку из трав.
svitla_4ok
Aug. 19th, 2014 05:25 am (UTC)
Мне очень понравилась такая панировка
p_i_l_a_r
Aug. 18th, 2014 10:02 pm (UTC)
Красивые котлетки. :о)
svitla_4ok
Aug. 19th, 2014 05:18 am (UTC)
Спасибо! ;-)
annushkapahomov
Aug. 19th, 2014 02:47 pm (UTC)
Ну что ж у меня муж изделия из фарша не любит? *причитаю* *про двойные стандарты тоже не забываю* ))))
svitla_4ok
Aug. 20th, 2014 07:31 am (UTC)
Забудь о том, что он не любит фарша)))
nina_minina
Aug. 19th, 2014 04:36 pm (UTC)
замечательные котлетки)
svitla_4ok
Aug. 20th, 2014 06:15 am (UTC)
Спасибо!
( 32 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com