Светлана (svitla_4ok) wrote,
Светлана
svitla_4ok

Category:

КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА В МУЛЬТИВАРКЕ 21/50

Desktop1.jpg


Королевскую ватрушку очень люблю - минимум грязной посуды, 10 минут активных действий, остальное сделает плита, а результат очень вкусный.
В этот раз я ее еще и в мультварке приготовила *и пусть маститые кулинары фыркают в ее сторону, меня она иногда очень и очень выручает*
Готовила специально для завтрака, но и просто к чаю - замечательная выпечка.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 100 г сливочного масла
- 1,5 ст. муки
- 0,5 ст. сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя

- 450 г творога
- 3 крупных яйца
- 1/2 ст. сахара
- ванилин или другой ароматизатор по вкусу и желанию
- 1/3 ст. сушеной вишни или изюма

Приготовить масляно-мучную крошку. Я натираю на терке сильно охлажденное сливочное масло, смешиваю его с сахаром, мукой и разрыхлителем, и быстро перетираю руками. Делать это надо быстро, чтобы тесто не успело нагреться от рук.

Для начинки творог желательно перетереть через сито, но я где-то прочитала совет делать это с помощью погружного блендера, и с тех пор частенько так и делаю и для запеканок и для различных начинок. Масса получается однородная и нежная.
Все ингредиенты для начинки помещаем в миску и хорошо разбиваем с помощью блендера. Получается совершенно однородная консистенция.

На дно мультиварки  насыпать половину  масляно-мучной крошки, разровнять, но не утрамбовывать. Вылить творожную начинку. На начинку выложить вишню/изюм
Сразу скажу - использовать какой-либо наполнитель большой необходимости нет - пирог и без вишни или изюма получается очень вкусным, но у меня как раз оставалось немного сушеной вишни, поэтому я предварительно залила ее небольшим количеством кипятка, потом обсушила и добавила в начинку.
Сверху высыпать остальную масляно-мучную крошку.
Готовить в мультиварке на режиме "ВЫПЕЧКА" 60 минут. После окончания времени оставить на 20 минут на подогреве, затем вынуть с помощью вставки-пароварки.
Можно есть сразу, если не терпится)) но я предпочитаю в холодном виде.
За фото извиняйте - у меня сейчас такая большая семья, что если долго возиться с фото, можно остаться без завтрака))
Tags: 50 завтраков, десерт, мультиварка, творог
Subscribe
promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 73
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 31 comments