?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Крылышки в остром маринаде - очень популярная закуска. Произошедшая из американского городка Баффало она давно завоевала любовь куроедов, наверно, на всех континентах. Не знаю, как вы, а я это дело очень люблю.
Такие крылья вполне можно приготовить дома самостоятельно. Чаще всего их готовят во фритюре, но также вполне можно приготовить на гриле или в духовке, как я сегодня.

ПОНАДОБИТСЯ:
- 800 г куриных крыльев
- мука*
- 50 г сливочного масла
- 1 ст.л. винного уксуса
- 1/2-1 ч.л. соуса «Табаско» или другого перечного соуса
- соль

Для соуса:
- 400 мл сливок 33%
- 120 г сыра с голубой плесенью

Крылышки разрезать по суставам на три части (кончики убрать совсем). 2/3 масла растопить в противне или форме для запекания. Крылья обвалять в муке, выложить в противень, готовить в духовке при 220 град. до румяной корочки, перевернув один раз.
Пока запекаются крылышки, приготовить соус: сливки разогреть почти до кипения, добавить раскрошенный сыр, убавить огонь до минимума и готовить, помешивая, до полного растворения сыра и загустения. Готовый соус быстро остудить, помешивая, чтобы не образовалась пленка.
Готовые крылышки вынуть из противня на бумажное полотенце. В большой кастрюле разогреть остальное масло, добавить винный уксус, табаско и соль, тщательно перемешать. Сложить в кастрюлю крылышки, накрыть крышкой и потрясти, чтобы все они покрылись смесью.
Подавать немедленно.
Соуса получается много, поэтому вместе с крылышками можно выложить на тарелку нарезанные овощи – сельдерей, морковь, огурцы.
promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 66
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
flamebelle
Apr. 12th, 2014 04:59 pm (UTC)
Очень вкусно выглядят! Захотелось ))) Я ж куроед )))
svitla_4ok
Apr. 13th, 2014 07:52 pm (UTC)
И я куроед!)) Крылышки - вообще любимая куриная "запчасть"))
flamebelle
Apr. 14th, 2014 10:25 am (UTC)
Тогда у нас в Белгороде тебе было бы раздолье. У нас кур производят на пол-России. А я больше грудку и бедра люблю. По крылышкам у нас муж. Хотя я тоже не отказываюсь.
svitla_4ok
Apr. 15th, 2014 08:04 pm (UTC)
Мы в Нижневартовске ваших белгородских кур всегда покупаем))
flamebelle
Apr. 15th, 2014 08:06 pm (UTC)
А какой марки? Приосколье или белая птица?
svitla_4ok
Apr. 15th, 2014 08:09 pm (UTC)
Приосколье. Мне особенно маленькие цыплята нравятся. А белую птицу у нас не видела, а вот в Краснодаре брала несколько раз
flamebelle
Apr. 15th, 2014 08:24 pm (UTC)
У меня папа давно на белой птице работал. Но сейчас приосколье однозначно лучше. Я именно этих кур и беру.
livejournal
May. 29th, 2014 05:01 pm (UTC)
ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!! (часть первая)
Пользователь flamebelle сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!! (часть первая)» в контексте: [...] № 85 Острые крылышки «Баффало» с соусом блю-чиз [...]
livejournal
May. 29th, 2014 06:07 pm (UTC)
ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!! (часть первая)
Пользователь gost60 сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!! (часть первая)» в контексте: [...] № 85 Острые крылышки «Баффало» с соусом блю-чиз [...]
livejournal
May. 30th, 2014 08:34 am (UTC)
ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!! (часть первая)
Пользователь lanochka08 сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!! (часть первая)» в контексте: [...] № 85 Острые крылышки «Баффало» с соусом блю-чиз [...]
livejournal
May. 30th, 2014 08:51 am (UTC)
ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!! (часть первая)
Пользователь zykerka_zuki сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!! (часть первая)» в контексте: [...] № 85 Острые крылышки «Баффало» с соусом блю-чиз [...]
livejournal
Jun. 2nd, 2014 12:21 am (UTC)
Итоги ФМ "На природу! На пикник!"
Пользователь p_i_l_a_r сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ "На природу! На пикник!"» в контексте: [...] № 85 Острые крылышки «Баффало» с соусом блю-чиз [...]
livejournal
Jun. 2nd, 2014 05:23 pm (UTC)
ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!! (часть первая)
Пользователь eva_daren сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!! (часть первая)» в контексте: [...] № 85 Острые крылышки «Баффало» с соусом блю-чиз [...]
livejournal
Jun. 2nd, 2014 05:36 pm (UTC)
...про ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!! (часть пер
Пользователь mozg72 сослался на вашу запись в своей записи «...про ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!! (часть первая)» в контексте: [...] № 85 Острые крылышки «Баффало» с соусом блю-чиз [...]
livejournal
Jun. 3rd, 2014 04:26 am (UTC)
ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!! (часть первая)
Пользователь tumenochka сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!! (часть первая)» в контексте: [...] № 85 Острые крылышки «Баффало» с соусом блю-чиз [...]
livejournal
Jun. 5th, 2014 08:12 pm (UTC)
...про ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!! (часть пер
Пользователь navseryki сослался на вашу запись в своей записи «...про ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!! (часть первая)» в контексте: [...] № 85 Острые крылышки «Баффало» с соусом блю-чиз [...]
livejournal
Jul. 21st, 2014 06:26 am (UTC)
ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!! (часть первая)
Пользователь lifeinchocolate сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!! (часть первая)» в контексте: [...] № 85 Острые крылышки «Баффало» с соусом блю-чиз [...]
livejournal
Oct. 24th, 2014 10:33 am (UTC)
ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!! (часть первая)
Пользователь rusudan2 сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!! (часть первая)» в контексте: [...] № 85 Острые крылышки «Баффало» с соусом блю-чиз [...]
livejournal
Oct. 24th, 2014 10:34 am (UTC)
ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!! (часть первая)
Пользователь rusudan2 сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!! (часть первая)» в контексте: [...] № 85 Острые крылышки «Баффало» с соусом блю-чиз [...]
livejournal
Oct. 24th, 2014 10:45 am (UTC)
ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!! (часть первая)
Пользователь chayka_ls сослался на вашу запись в своей записи «ФМ "На природу! На пикник!" Итоги!!! (часть первая)» в контексте: [...] № 85 Острые крылышки «Баффало» с соусом блю-чиз [...]
imungu
Dec. 1st, 2014 05:25 pm (UTC)
Замечательные крылышки
svitla_4ok
Dec. 2nd, 2014 05:37 pm (UTC)
Спасибо)
livejournal
Jan. 4th, 2015 08:01 am (UTC)
Итоги ФМ Американо
Пользователь imungu сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ Американо» в контексте: [...] от • Крылышки "Баффало" с соусом "Блю чиз" [...]
livejournal
Jan. 4th, 2015 11:24 am (UTC)
Итоги ФМ Американо
Пользователь berry_fish сослался на вашу запись в своей записи «Итоги ФМ Американо» в контексте: [...] от • Крылышки "Баффало" с соусом "Блю чиз" [...]
( 24 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

August 2017
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  


Map

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com