?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

творог с черемшой7.jpg

Всегда с нетерпением жду сезона черемши. Мы очень любим ее, и в сезон едим ее много в различном виде. Салаты, песто, яичница с черемшой, супы и окрошки. В общем, везде черемша.
В этом году первая черемша появилась совсем уж рано. Такие молоденькие побеги в маленьких пучках я обычно использую для приготовления творожной пасты. Творог, кстати, отлично сочетается с черемшой - я, например, обязательно пеку вот эти ВАТРУШКИ, они пользуются у меня дома большим успехом.
Для творожной пасты

ПОНАДОБИТСЯ:

- 200-250 г творога или творожного сыра
- 1 пучок побегов черемши
- 3-4 редиски
- оливковое масло
- соль
- свежемолотый перец

Творог протереть через сито. Черемшу мелко нарезать. Редиску натереть на мелкой терке.
Смешать все ингредиенты, посолить, посыпать свежемолотым перцем, добавить немного оливкового масла, перемешать. По желанию можно добавить в пасту немного йогурта или сметаны.
Такая паста отлично подходит для бутербродов, можно намазать ею листы лаваша или блинчики и свернуть рулетом, нафаршировать ею помидоры или огурцы. А еще очень вкусна картошка, фаршированная такой пастой и запеченная в духовке. В общем, способов употребления - множество.

творог с черемшой6.jpg

Posts from This Journal by “закуска” Tag

  • Кисло-сладкий перец

    Для Олиного ФМ "Весёлая парочка: сладкая паприка да баклажаночка!" и ФМ "Кулинары которые нас вдохновляют" Аutumn with Gordon Ramsay2" Очень…

  • Печеные баклажаны с жареным луком и нарезанным лимоном

    Для Марининого ФМ Баклажаны - 5 рецепт от Йотама Оттоленги Ожидаемо вкусно, с ярким ароматом специй. Такие баклажаны могут быть как закуской,…

  • Маринованные цуккини

    Маринованные кабачки - у меня второе по популярности блюдо. На первом, конечно же, оладьи.) Готовят такие кабачки многие, и рецепт у всех…

  • Тосты с клубникой и козьим сыром

    Для Лениного silverina1 Клубничного ФМ. Сезон 2 Очень вкусное сочетание, отличная закуска - красивая и яркая. Козий сыр можно…

  • Редис в кисло-сладком маринаде

    Свежей редиски уже наелись, а она всё не заканчивается) Вспомнила про очень вкусный рецепт маринованного редиса из журнала vitads Если…

  • Паприкашка под прессом

    Есть такие люди, которые не любят сала? Мы очень любим - солёное, копченое, вареное в луковой шелухе, и т.д. Или вот такое - вкусное и красивое,…

  • Салат из утки с грейпфрутом

    Многие скажут, что это не салат. Салат - это рубленые продукты, перемешанные с майонезом, ну, или, в крайнем случае, с маслом. Для меня же это…

  • Яйца фаршированные лососем и каперсами

    Фаршированные яйца - закуска простая и незамысловатая, но почему-то всегда пользующаяся популярностью. Фаршировать можно чем угодно гости в

  • Свекла и морковь по-корейски

    Морковь по-корейски - очень популярная закуска, хотя, как говорят, никакого отношения к корейской кухне она не имеет. Готовить ее очень просто, и…

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 117 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
vd_juliya
Jan. 19th, 2016 12:15 pm (UTC)
Я тебя убью!!!!! Быстро высылай мне черемши!!!!!!)))))))))))))))))))))))
svitla_4ok
Jan. 19th, 2016 12:31 pm (UTC)
Ахахаха! Убийца!))
Блин, даже не ожидала, что так рано появится в продаже) Но можешь порадоваться - у нас сегодня похолодало, снег, так что, пару недель без черемши будем)
(no subject) - vd_juliya - Jan. 19th, 2016 12:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 19th, 2016 01:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Jan. 19th, 2016 01:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 19th, 2016 01:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Jan. 19th, 2016 01:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 19th, 2016 05:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jan. 19th, 2016 02:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 19th, 2016 04:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - silverina1 - Jan. 19th, 2016 05:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 19th, 2016 05:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Jan. 19th, 2016 04:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 19th, 2016 04:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Jan. 19th, 2016 04:42 pm (UTC) - Expand
Само пройдет. Авось. - svitla_4ok - Jan. 19th, 2016 04:43 pm (UTC) - Expand
Re: Само пройдет. Авось. - svitla_4ok - Jan. 19th, 2016 04:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Jan. 19th, 2016 04:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Jan. 19th, 2016 04:42 pm (UTC) - Expand
man_from_36
Jan. 19th, 2016 12:25 pm (UTC)
А что это с вилкой на второй фотографии? )
svitla_4ok
Jan. 19th, 2016 12:32 pm (UTC)
Не поняла - а что с ней?)
(no subject) - man_from_36 - Jan. 19th, 2016 12:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 19th, 2016 12:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ultraboy2000 - Jan. 19th, 2016 12:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 19th, 2016 01:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Jan. 19th, 2016 12:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 19th, 2016 01:03 pm (UTC) - Expand
solarhome66
Jan. 19th, 2016 12:28 pm (UTC)
Вкусная закуска)
svitla_4ok
Jan. 19th, 2016 12:33 pm (UTC)
Очень)
manyasha_p
Jan. 19th, 2016 12:38 pm (UTC)
Какая весна на фотографиях! А у нас опять метель ((
svitla_4ok
Jan. 19th, 2016 01:03 pm (UTC)
У нас сегодня тоже снег пошел, а вчера было + 22!
(no subject) - manyasha_p - Jan. 19th, 2016 04:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 19th, 2016 04:39 pm (UTC) - Expand
lily_rocha
Jan. 19th, 2016 12:43 pm (UTC)
весенняя закуска,сразу мечтается о весне))
svitla_4ok
Jan. 19th, 2016 01:04 pm (UTC)
Весна уже не за горами, я надеюсь) Хотя, у нас сегодня снег пошел(
annushkapahomov
Jan. 19th, 2016 12:51 pm (UTC)
Светик, я правильно поняла, что первая фотка - это блюдо для тебя (я люблю иногда не перекладывать на тарелку, а именно с такой же небольшой деревянной (ой, она же бамбуковая) дощечки есть))), а вторая фотка - это для Саши эстета грёбаного *прости!*
svitla_4ok
Jan. 19th, 2016 01:07 pm (UTC)
Ахахаха)), ты всё знаешь!) Я вообще могу без доски иногда обойтись - намазать бутерброд и пойти с ним в гостиную, на диван, к ТВ. С Сашей такой номер не проходит))
(no subject) - annushkapahomov - Jan. 19th, 2016 01:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - na_tu_sy - Jan. 19th, 2016 05:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 19th, 2016 07:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - na_tu_sy - Jan. 19th, 2016 08:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 19th, 2016 08:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - na_tu_sy - Jan. 19th, 2016 08:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 19th, 2016 08:29 pm (UTC) - Expand
natapovarenok
Jan. 19th, 2016 12:52 pm (UTC)
Ой, как вкусно!)
svitla_4ok
Jan. 19th, 2016 01:07 pm (UTC)
Спасибо, Наташа! Уже хочется такой легкой весенней еды)
lily_rocha
Jan. 19th, 2016 01:06 pm (UTC)
двое суток снег валил(что совершенно несвойственно для нашего региона,жизнь немного остановилась:), а теперь мороз....просто не верится что весна не за горами, атак хочется))
svitla_4ok
Jan. 19th, 2016 01:09 pm (UTC)
У нас в новогодние каникулы 10 дней лежа снег, я думала, что на этом всё! норма выполнена, а нет, опять обещают снег и похолодание(( - радует только, что не -40 как в моем родном Нижневартовске)
(no subject) - lily_rocha - Jan. 19th, 2016 01:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 19th, 2016 01:17 pm (UTC) - Expand
livejournal
Jan. 19th, 2016 01:27 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
svetlana_4pl
Jan. 19th, 2016 01:34 pm (UTC)
Светуль, как всегда у тебя очень просто,завлекающе вкусно ииии вообще
не понимаю,какая это черемша на вкус?!
svitla_4ok
Jan. 19th, 2016 05:18 pm (UTC)
Света, черемша похожа на чеснок. Так что, можно вместо нее использовать молодые листья или стрелки чеснока
(no subject) - svetlana_4pl - Jan. 19th, 2016 06:13 pm (UTC) - Expand
ataggonyi
Jan. 19th, 2016 02:02 pm (UTC)
Весной запахло... а на улице снега по пояс(((
svitla_4ok
Jan. 19th, 2016 05:02 pm (UTC)
У нас сегодня тоже снежок выпал, но, надеюсь, не надолго
(no subject) - ataggonyi - Jan. 19th, 2016 05:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 19th, 2016 05:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ataggonyi - Jan. 19th, 2016 05:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 19th, 2016 05:23 pm (UTC) - Expand
olga_kulikoff
Jan. 19th, 2016 04:36 pm (UTC)
Черемши хочу и творога. Отдельно. Творогу сладенького, черемшу с маянезиком. А все потому что гриппую... Вкуса нет, но жор есть)))
svitla_4ok
Jan. 19th, 2016 04:38 pm (UTC)
Ээээх... ну что же вы все болеете-то?( Оля, выздоравливай поскорее!
(no subject) - olga_kulikoff - Jan. 19th, 2016 04:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 19th, 2016 04:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Jan. 19th, 2016 05:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 19th, 2016 05:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Jan. 19th, 2016 05:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 19th, 2016 05:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Jan. 19th, 2016 05:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 19th, 2016 05:39 pm (UTC) - Expand
mahusia
Jan. 19th, 2016 05:38 pm (UTC)
Искусительница! У нас ещё и близко черемши нет :)
svitla_4ok
Jan. 19th, 2016 07:39 pm (UTC)
Я не перестаю радоваться такой погоде и всякой зелени)) *ну и вас немного дразню))*
(no subject) - mahusia - Jan. 19th, 2016 07:46 pm (UTC) - Expand
na_tu_sy
Jan. 19th, 2016 05:39 pm (UTC)
Светулик, ты не поверишь!!!!!!!!!!!!!!!! У меня , сегодня, тоже похожая закуска, только вместо черемши молодые побеги чеснока ( с огорода на окне) и + укропчик.)))
Весной пахнет, у нас вчера и сегодня + 15, птички поют, теплоооооо, солнечно, тьфу, а не зима!)))
svitla_4ok
Jan. 19th, 2016 07:38 pm (UTC)
Я тоже посадила на окне чеснок и лук))
А у нас сегодня снег и похолодало до -1(( Я вчера так радовалась +22 градусам, а сегодня снова зима...
(no subject) - na_tu_sy - Jan. 19th, 2016 07:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - na_tu_sy - Jan. 19th, 2016 07:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 19th, 2016 07:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - na_tu_sy - Jan. 19th, 2016 08:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 19th, 2016 08:25 pm (UTC) - Expand
olgavb_osa
Jan. 19th, 2016 08:08 pm (UTC)
Заманчивые бутербродики!)
svitla_4ok
Jan. 20th, 2016 07:10 pm (UTC)
Да, вкусные и пикантные)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 117 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com