?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

рогалики0.jpg

"Что-то вы все печете, девушки, печете… Уж лучше бы капусту квасили, что ли…" (с) С выпечкой пора заканчивать, да) Утешает лишь то, что бОльшую часть того, что я пеку, съедает муж, так что, моя совесть почти чиста) Вот сегодня опять у меня выпечка - вкусные рогалики, очень домашние, идеальные для домашнего чаепития.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 400 г творога
- 200 г сливочного масла
- ок. 250 г муки
- щепоть соли
- 50 г грецких орехов
- 3 ст.л. коричневого сахара
- 1 ч.л. молотой корицы

Творог размять, добавить размягченное сливочное масло и соль, хорошо растереть в однородную массу.
Добавить просеянную муку. Муку нужно добавлять частями, возможно, ее понадобится меньше, или, наоборот, больше - все зависит от влажности творога. Вмешивать муку в творожно-масляную массу, тщательно растирая, до получения мягкого пластичного теста.
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на пару часов.
Орехи измельчить в блендере в мелкую крошку, добавить сахар и корицу.
Тесто разделить на 4 части. Раскатать одну часть в лепешку толщиной ок. 3 мм. Посыпать поверхность орехово-сахарной крошкой и прокатать скалкой, чтобы орехи "впечатались" в поверхность.
Разрезать лепешку на 8 сегментов. Скатать рогалики, начиная с широкого края. Острый край плотно прижать к рогалику.
Противень застелить бумагой для выпечки, выложить рогалики острым краем вниз, чтобы не развернулись при выпечке.
Выпекать в разогретой до 180 град. духовке ок. 15 минут. Можно посыпать теплые рогалики сахарной пудрой. Так же, можно сделать рогалики с другой начинкой - джемом, например.
Отправляю к Зареме surrealnay - на Новогодний конкурс "Корзина подарков"

Posts from This Journal by “сладкая выпечка” Tag

  • Сливовый пирог по рецепту из газеты The New York Times

    Наверно, это самый популярный рецепт сливового пирога, и всем известна история, связанная с ним. Я тоже каждый год пишу в редакцию с просьбой

  • Вишневый тарт с меренгой

    Люблю выпечку, в которой мало теста и много начинки. Сами посудите - может ли быть что-то лучше, чем тонкий слой теста и много сезонных ягод или…

  • Корзиночки с клубникой и заварным кокосовым кремом

    Для Лениного silverina1 Клубничного ФМ. Сезон 2 Про эти корзиночки даже и сказать нечего, кроме того, что это очень вкусно. Для 6…

  • Конвертики с яблоками

    Уже не раз признавалась в любви к яблочной выпечке. Мне кажется, что пироги с яблоками - самые уютные, домашние и вкусные. Сегодняшние быстрые…

  • Пирожки со щавелем

    Для ФМ "Травы на нашем столе" Я часто добавляю щавель в начинку для лепешек, кутабов и других несладких пирогов вместе с другой зеленью. Такая…

  • МХАТовский кулич

    Еще один очень вкусный кулич, в прошлом году пекла его впервые. ПОНАДОБИТСЯ: - 600г муки - 250 мл молока - 25 мл водки - 1 полный стакан…

  • Кулич по рецепту Джейми Оливера

    В ленте уже появляются куличи да пасхи - народ вовсю репетирует праздничные угощения. Мне всегда это казалось немного неправильным - с одной…

  • Орешки со сгущенкой

    Орешки не пекла, наверно, уже лет двадцать, но в последнее время в ленте частенько мелькала эта выпечка, вот и я вчера достала из кладовки форму…

  • Каталог выпечки

    Апельсиново-кукурузный кекс Ароматный яблочный пирог Банановый торт Брауни Быстрый рождественский кекс с мандаринами Виноградный пирог от…

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 95 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
vd_juliya
Jan. 8th, 2016 08:04 am (UTC)
Всерьез задумалась про капусту.......))))))))))))))
annushkapahomov
Jan. 8th, 2016 08:05 am (UTC)
Точно! )))) Этот вариант тебе больше подойдёт )))
(no subject) - vd_juliya - Jan. 8th, 2016 08:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 8th, 2016 08:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Jan. 8th, 2016 09:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 8th, 2016 09:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Jan. 8th, 2016 09:08 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 8th, 2016 09:41 am (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Jan. 8th, 2016 09:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 8th, 2016 09:49 am (UTC) - Expand
nunushik
Jan. 8th, 2016 08:47 am (UTC)
Ой нет, хотела же рулет, но чую не буду. Наелись сладостей)))) я овощи на винегрет сварила)))) так что точно по капустке ударимся))))
svitla_4ok
Jan. 8th, 2016 08:57 am (UTC)
Надо бы и мне винегрет приготовить
(no subject) - vd_juliya - Jan. 8th, 2016 08:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 8th, 2016 09:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Jan. 8th, 2016 09:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 8th, 2016 09:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Jan. 8th, 2016 09:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 8th, 2016 09:49 am (UTC) - Expand
blueberrytulip
Jan. 8th, 2016 09:23 am (UTC)
Невероятно красивые милахи)
svitla_4ok
Jan. 8th, 2016 09:40 am (UTC)
Спасибо!)
livejournal
Jan. 8th, 2016 09:27 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
agro_al
Jan. 8th, 2016 09:42 am (UTC)
ахах))) это чья цитата?))) а я капуста квасила, хахах))
svitla_4ok
Jan. 8th, 2016 09:43 am (UTC)
Это же из фильма "Самая обаятельная и привлекательная"))
Вот ты молодчина какая!))
(no subject) - agro_al - Jan. 8th, 2016 09:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 8th, 2016 09:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - agro_al - Jan. 8th, 2016 10:10 am (UTC) - Expand
oksana_korovina
Jan. 8th, 2016 03:26 pm (UTC)
Люблю творожную выпечку, так что рецептик заберу.
svitla_4ok
Jan. 8th, 2016 03:53 pm (UTC)
На здоровье! У меня частенько творог остается, так я его быстро в выпечку пускаю
olga_kulikoff
Jan. 8th, 2016 03:35 pm (UTC)
А!))) Люблю такие рогалики. Я их с джемом пеку, а про орешки не знала. Но мне и такой вариант нравится.
svitla_4ok
Jan. 8th, 2016 03:45 pm (UTC)
Ага, с джемом тоже вкусно, но более сладко, так что, я с орешками люблю. А еще вкусно взбитый белок + орешки)
(no subject) - olga_kulikoff - Jan. 8th, 2016 04:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 8th, 2016 04:11 pm (UTC) - Expand
wowcook
Jan. 8th, 2016 07:03 pm (UTC)
А я на чашки залюбовалась! Очень красиво смотрятся))
Видимо напрасно мимо них прошла)))
svitla_4ok
Jan. 8th, 2016 07:48 pm (UTC)
Спасибо, мне они тоже очень нравятся *это меня невестка одарила)*
jannet_yummy
Jan. 8th, 2016 10:05 pm (UTC)
а муж мне почти каждый день говорит: "Ну, сколько можно печь! Это не полезно! К чему ты приучаешь нашего ребенка!" А я пеку, раздаю и приглашаю в гости на выпечку!
Рогаликиочень люблю, а у тебя они такие аппетитные, с орешками:) А капусту до сих пор не умею квасить!
svitla_4ok
Jan. 9th, 2016 12:47 pm (UTC)
Спасибо), с орешками особенно вкусно))
А я в общем-то редко пеку, а тут прямо разошлась))
Научишься и капусту квасить) Я капусту люблю, мы без солений-квашений никак не можем обходиться)
(no subject) - jannet_yummy - Jan. 9th, 2016 09:05 pm (UTC) - Expand
katusha_2109
Jan. 8th, 2016 10:32 pm (UTC)
Творожные рогалики очень люблю, а уж с орешками и корицей - так вообще сказка:))
svitla_4ok
Jan. 9th, 2016 12:40 pm (UTC)
Творожная выпечка вообще очень вкусная!
p_i_l_a_r
Jan. 9th, 2016 02:00 am (UTC)
Красивые! Давно я не делала рогалики, надо исправляться. :о)
svitla_4ok
Jan. 9th, 2016 12:35 pm (UTC)
Спасибо!) Вот и я давненько их не пекла, решила исправиться
sveta_harlamova
Jan. 9th, 2016 10:40 am (UTC)
Есть творог,есть все,в общем,кроме орехов,спасибо!!!
svitla_4ok
Jan. 9th, 2016 11:52 am (UTC)
А можно и без орехов ;)
(no subject) - sveta_harlamova - Jan. 9th, 2016 03:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 9th, 2016 04:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sveta_harlamova - Jan. 9th, 2016 04:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 9th, 2016 04:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sveta_harlamova - Jan. 9th, 2016 04:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 9th, 2016 04:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sveta_harlamova - Jan. 9th, 2016 04:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 9th, 2016 05:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sveta_harlamova - Jan. 9th, 2016 05:18 pm (UTC) - Expand
gylchatay
Jan. 9th, 2016 12:30 pm (UTC)
Какая прелестная посуда .. ;-)
Я сегодня эти рогалики хотела испечь для молодежной вечеринки, но у одного гостя аллергия на орехи. Творог есть. Завтра испечем.
Творожная выпечка это всегда вкусно.
svitla_4ok
Jan. 9th, 2016 12:33 pm (UTC)
Я обожаю эту серию. Хотела столовый сервиз такой купить, а потом купила чисто белый, и сейчас жалею - с гусями такой милый!
У вас вечеринка? Что готовите?
С орешками вкусно, но можно и мармеладом или джемом промазать, тоже неплохо.
И я люблю творожную выпечку
(no subject) - gylchatay - Jan. 9th, 2016 12:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 9th, 2016 12:54 pm (UTC) - Expand
mahusia
Jan. 9th, 2016 12:56 pm (UTC)
Красавцы! Я рлгалики только сонюлины пекла, а тут ещё и тесто с творогом! Отлично! И завораживает такое тесто хорошо.
svitla_4ok
Jan. 9th, 2016 12:58 pm (UTC)
И рецепт очень простой. Люблю эти рогалики
lovechara
Jan. 9th, 2016 01:25 pm (UTC)
И чего это они у тебя такие красивые? Так в рот и просятся....надо творогу купить. Но буду без орехов.
svitla_4ok
Jan. 9th, 2016 08:12 pm (UTC)
))) Можно и без орехов, они и сами по себе хороши!
(no subject) - lovechara - Jan. 10th, 2016 09:33 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jan. 10th, 2016 10:11 am (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 95 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com