?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Это вкусно, просто, бюджетно. Кстати, прекрасно подходит постящимся.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 500 г фасоли "Черный глаз"
- 2 маленьких луковицы
- 1 морковка
- 1 небольшой острый перчик
- лавровый лист
- веточка тимьяна
- 3 горошины душистого перца
- соль
- свежемолотый перец
- оливковое масло
- 1 большая луковица

Лук и морковь очистить, морковь нарезать крупными кусками. Фасоль промыть. Сложить фасоль и овощи в кастрюлю, добавить тимьян, залить холодной водой и варить до готовности фасоли.
В конце варки, примерно минут за 10, добавить лавровый лист, душистый и острый перец, посолить.
Слить жидкость, сохранив ок. стакана отвара.
Растолочь фасоль и овощи, добавляя понемногу отвар, до нужной консистенции.
Большую луковицу очистить, нарезать полукольцами, обжарить на оливковом масле.
Выложить обжаренный лук на пюре.

Такое пюре может быть как гарниром, так и вполне самостоятельным блюдом

Posts from This Journal by “фасоль” Tag

  • Чили кон карне с жареной фасолью

    Сегодня у меня еще одно блюдо из книги Джейми, о которой я рассказывала в прошлом посте. Подобные блюда хорошо готовить на большую компанию.…

  • Салат "Тбилисо"

    Очень сытный, вкусный салат ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА ПОНАДОБИТСЯ: - 300 г отваренной нежирной говядины* - 1 большая красная луковица - 1 красный…

  • Постный рассольник с фасолью и рисом

    Очередной рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Напоминаю, что проголосовать за понравившиеся рецепты участников можно на сайте Мир круп, а также в…

  • Деревенская грибная похлебка с перловкой и бобовыми

    Сегодня я с ароматной и очень сытной, густой похлебкой ПОНАДОБИТСЯ: - 2 ст.л. белой фасоли - 2 ст.л. гороха - 2 ст.л. чечевицы - 2 ст.л.…

  • Фасоль с острым тыквенным соусом

    Всем привет и с началом Великого Поста всех причастных. У нас в семье, к сожалению, желающих поститься совсем немного)) Тем не менее, во время…

  • Минестроне

    ПОНАДОБИТСЯ: - 1 морковь - 1 корень пастернака - 1 луковица шалот - 2 стебля сельдерея - небольшой кусок кабачка - горсть зеленой фасоли -…

  • Салат из фасоли с перцем и яйцом

    Всем привет! Я сегодня с очень простым, но вкусным салатом из моей любимой фасоли "Черный глаз". Люблю ее и за внешний вид, и за вкус, и за…

  • Салат из фасоли с артишоками и постный день-2

    Еще три рецепта в копилку КОНКУРСА "Постное меню" от agro_al Клик по названию рецепта ведет на сайт МИР КРУП. В последствии рецепты…

  • Паштет из фасоли и вяленых томатов

    Этот паштет приготовлен по рецептам греческой монастырской кухни. Очень вкусный, ароматный и сытный, он также может быть соусом - для этого…

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 69
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 135 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
wowcook
Nov. 17th, 2015 12:38 pm (UTC)
Мне такое пюре понравится!
А фасоль предварительно не замачивала?
svitla_4ok
Nov. 17th, 2015 12:43 pm (UTC)
Я вообще фасоль люблю, а в этом варианте получается так пикантно.
Оля, "Черный глаз" я заранее не замачиваю. Просто промываю и варю
mahusia
Nov. 17th, 2015 12:42 pm (UTC)
вкусно! а как долго у тебя фасоль варилась? я вчера блюдо деревенское делала? варила фасоль с перловкой, грибами и картошкой. так фасоль предварительно только на полчаса замочила и варила потом два часа. это что ж за это время с морковкой-то будет...
кстати, тут есть фотография? ни тут ни в винегрете не вижу :( и еще в некоторых постах друзей. почему-то...
svitla_4ok
Nov. 17th, 2015 12:47 pm (UTC)
Настя, эта фасоль "Черный глаз" варится очень быстро, ее можно без замачивания варить. Если готовить с другой, то морковку лучше добавить попозже. А тут она одновременно с морковью готова
Да, фотография есть и тут, и в винегрете. У меня тоже иногда бывает, что я не вижу фото - либо квадратик вместо него, либо вообще пусто. Даже не знаю, с чем это связано
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 02:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 17th, 2015 03:00 pm (UTC) - Expand
Re: наверно, мы избранные)) - ptaxa12 - Nov. 18th, 2015 01:30 pm (UTC) - Expand
vd_juliya
Nov. 17th, 2015 12:55 pm (UTC)
Надо запомнить, что "Черный глаз" быстрее варится))))
Я вот гороховое пюре делала, ела, а фасолевое почему то нет. Ну вкусно же!
svitla_4ok
Nov. 17th, 2015 12:58 pm (UTC)
Ага, она у меня даже слегка разварилась, а морковь оставалась немного твердой)
Любишь гороховое пюре? У меня муж категорически отказывается его есть, а мне нра, как и все с бобовыми.
А вот это фасолевое пюре вообще обалденно вкусное со всеми этими овощами и специями
(no subject) - vd_juliya - Nov. 17th, 2015 01:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 17th, 2015 01:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Nov. 17th, 2015 01:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 17th, 2015 01:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Nov. 17th, 2015 01:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 02:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 17th, 2015 03:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Nov. 17th, 2015 03:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Nov. 17th, 2015 03:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Nov. 17th, 2015 03:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Nov. 17th, 2015 03:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 17th, 2015 03:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Nov. 17th, 2015 03:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 17th, 2015 03:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Nov. 17th, 2015 03:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 17th, 2015 03:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Nov. 17th, 2015 03:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 17th, 2015 03:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 17th, 2015 03:13 pm (UTC) - Expand
oksana_korovina
Nov. 17th, 2015 01:01 pm (UTC)
Я как-то варила фасоль черный глаз - она очень быстро варится. А с лучком - наверное, вообще объедение.
svitla_4ok
Nov. 17th, 2015 01:05 pm (UTC)
Да, эта фасоль очень удобна, когда захотелось вот прямо сейчас)
Обычную фасоль или нут я всегда стараюсь отваривать в больших количествах и замораживаю порционно, но бывает, что запас заканчивается... Да и на вкус мне "Черный глаз" очень нравится
С луком очень вкусно, да.
olga_kulikoff
Nov. 17th, 2015 01:09 pm (UTC)
Светик, а я тебя вижу))))) В ложке))))
тарелочка красивая.
Рецептик - мой. Со следующей недели уже Рождественский пост.
svitla_4ok
Nov. 17th, 2015 01:13 pm (UTC)
Глазастая))
Мне тоже эта тарелочка нрвится *в Фикс Прайсе ухватила)*
Я про тебя как раз вспомнила, когда рецепт писала. Очень вкусно, но именно как пюре, а не намазка
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 17th, 2015 03:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 17th, 2015 03:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Nov. 17th, 2015 03:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Nov. 17th, 2015 03:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 17th, 2015 03:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 17th, 2015 03:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Nov. 17th, 2015 03:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Nov. 17th, 2015 03:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 17th, 2015 03:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 17th, 2015 03:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Nov. 17th, 2015 03:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 17th, 2015 03:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Nov. 17th, 2015 03:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 17th, 2015 03:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Nov. 17th, 2015 04:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 17th, 2015 04:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Nov. 17th, 2015 04:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 17th, 2015 04:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:32 pm (UTC) - Expand
livejournal
Nov. 17th, 2015 01:31 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
ziuk_cook_book
Nov. 17th, 2015 01:36 pm (UTC)
Вкусно и сытно! :) Мне кажется, это уже самостоятельное блюдо - им очень хорошо насыщаешься.
Свет, а где ты эту фасоль купила? Я ведь так и не нашла! :) Зато нашла очень красивую красную в белых пятнах. Думаю, куда б ее применить, чтобы была видна вся ее красота :)
svitla_4ok
Nov. 17th, 2015 03:51 pm (UTC)
Да, мне здесь никаких добавок не надо - само по себе очень сытное блюдо.
Марина, у нас эта фасоль и в Магнитах есть, и в ОКее, и в Ашане видела, и даже в нашем "придворном" магазине)
Красная с белым должна быть очень красивой! Такую хоть в салат, хоть в суп - везде будет прекрасна)
lovechara
Nov. 17th, 2015 01:46 pm (UTC)
Я такое люблю! Сейчас как раз отварила нут и просто ем...надо так сделать с нутом. А черную фасоль я у нас не нашла... нашла такую и просто красную.
IMG_3661.JPG
svitla_4ok
Nov. 17th, 2015 03:16 pm (UTC)
Можно и с нутом.
А фасоль посмотри в Магните. У них агро-альянсовская продукция есть
(no subject) - lovechara - Nov. 17th, 2015 04:34 pm (UTC) - Expand
annushkapahomov
Nov. 17th, 2015 02:57 pm (UTC)
А я! А я! А я делаю не в виде пюре и лука-морковки больше добавляю. Тоже очень вкусно *я подсела на фасоль последнее время. Теперь приходится запасаться активированным углём на работе*))))))
svitla_4ok
Nov. 17th, 2015 03:01 pm (UTC)
Ага, она и не размятая хороша)) Я вообще люблю всякие бобовые. Жаль, Саша у меня не такой фанат)
*хорошо, что я не работаю)))*
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 17th, 2015 03:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 17th, 2015 03:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Nov. 17th, 2015 03:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Nov. 17th, 2015 03:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Nov. 17th, 2015 03:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Nov. 17th, 2015 03:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 17th, 2015 03:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 17th, 2015 03:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Nov. 17th, 2015 03:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Nov. 17th, 2015 03:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Nov. 17th, 2015 03:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 17th, 2015 03:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vd_juliya - Nov. 17th, 2015 03:45 pm (UTC) - Expand
sole_soledad
Nov. 17th, 2015 03:01 pm (UTC)
Пюрешку из гороха люблю и готовлю...а вот из фасоли - как начинку для пирожков.Надо с приправками и как пюрешку попробовать)
svitla_4ok
Nov. 17th, 2015 03:03 pm (UTC)
Попробуй, это вкусно)
cmetanka
Nov. 17th, 2015 03:22 pm (UTC)
клааааасс!
svitla_4ok
Nov. 17th, 2015 03:24 pm (UTC)
Спасибо))
oleni_xa
Nov. 17th, 2015 05:32 pm (UTC)
Хм, надо попробовать, а то давнееенько пачка фасолек валяется)
svitla_4ok
Nov. 17th, 2015 06:17 pm (UTC)
Вот и у меня какие-то залежи образовались))
tanyshishka
Nov. 17th, 2015 05:41 pm (UTC)
Вкусная фасолька. Вот не знала , что есть такая фасоль ''чёрный глаз'', да ещё и варится быстро (вообще в фасолях плохо разбираюсь), даже в инет полезла изучать. Интересно как!
svitla_4ok
Nov. 17th, 2015 06:21 pm (UTC)
Таня, мне эта фасоль очень нравится, я уже девочкам про нее рассказывала. У нее и вкус приятный, и готовится быстро, что тоже немаловажно. Так что, рекомендую попробовать
natapovarenok
Nov. 17th, 2015 07:35 pm (UTC)
Действительно, для поста - прекрасное блюдо!
svetlana_4pl
Nov. 17th, 2015 08:54 pm (UTC)
Светуль,столько тут комментов ,что свой вставлять уже и поздно)))
но все равно отмечусь)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 135 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com