?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



У нас, наконец, жара немного спала, и впервые за последний месяц захотелось не окрошек и гаспачо, а нормального горячего супа.

ПОНАДОБИТСЯ:

- 1 небольшая морковь
- 2 картофелины среднего размера
- 300 г стручковой фасоли
- 8-10 вяленых томатов
- нежирный куриный (или овощной) бульон
- соль
- перец
- листья базилика для подачи

Морковь нарезать небольшими кусочками, картофель кубиками.
Стручки фасоли разрезать на небольшие куски, вяленые томаты так же порезать некрупными кусками.
В кипящий бульон положить морковь и картофель, варить почти до готовности. Добавить фасоль и вяленые помидоры, поперчить, выправить на соль и варить еще ок. 5 минут. Листья базилика нарезать соломкой, положить в тарелки при подаче.
Очень простой, но вкусный суп. При наличии готового бульона варится за 20 минут.
Суп отправляю на свой ФМ "Лето в ложке"

Кстати о вяленых томатах - в магазинах Fix Price можно купить "Томаты сушеные Тайны Востока" в 100-граммовой упаковке производства Таджикистан. Качество томатов вполне приличное. Я замачиваю их в теплой воде минут на 15-20, затем обсушиваю, складываю в банки, пересыпая сухими травами и заливаю оливковым маслом. Получается дешевле, чем томаты в масле из супермаркета.

promo svitla_4ok april 8, 2016 09:03 66
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 50 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
vd_juliya
Jul. 16th, 2015 12:40 pm (UTC)
Замечательный летний, легкий супчик!
Про томаты спасибо, но этих Fix Price у нас к сожалению нет.....
svitla_4ok
Jul. 17th, 2015 01:59 pm (UTC)
Ага, отличный супец для лета)
У вас еще нет Фикс Прайса? Ну скоро будут, не перживай!
agro_al
Jul. 16th, 2015 12:40 pm (UTC)
Замечательный,ароматный суп! Думаю, вяленые томаты придают изюминку супу.))
svitla_4ok
Jul. 17th, 2015 02:00 pm (UTC)
Спасибо, Армине! Да, томаты очень обогащают вкус этого супа
liya_fa
Jul. 16th, 2015 12:42 pm (UTC)
интересный рецепт:)
а сама не сушила помидоры ? есть вроде такие умелицы)
svitla_4ok
Jul. 17th, 2015 02:01 pm (UTC)
Re: интересный рецепт:)
Я в духовке вялила. Свои очень вкусно получаются, конечно. Но мои запасы давно закончились, а новые пока не сделала)
vagamadama
Jul. 16th, 2015 01:26 pm (UTC)
Летний, легкий суп.
svitla_4ok
Jul. 17th, 2015 02:02 pm (UTC)
Да, для лета такой суп отлично подходит!
livejournal
Jul. 16th, 2015 01:32 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
ziuk_cook_book
Jul. 16th, 2015 04:14 pm (UTC)
Интересный супец! Очень легкий.
Что сказал твой муж про него? :) Или ты с ним не поделилась? :)
Спасибо за наводку! А эти помидоры половинками? Я, кстати, покупала сушеные помидоры мелкими кусочками и прям не размачивая добавляла их в супы.
svitla_4ok
Jul. 17th, 2015 02:05 pm (UTC)
Марина, он очень легкий, но муж наелся, сказал, что сытно получилось))
Помидоры половинками, да. Вполне приличного качества. Мне из Ташкента привозили кусочками, я тоже их прямо сушеными добавляла в суп, не размачивая. Эти, в общем, тоже можно не размачивая, добавлять. Просто я их сразу все маслом залила, потому сушеных не осталось)
(no subject) - ziuk_cook_book - Jul. 17th, 2015 02:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jul. 17th, 2015 03:08 pm (UTC) - Expand
lovechara
Jul. 16th, 2015 04:38 pm (UTC)
Вот спасибо!!! И суп понравился и в ФиксПрайс схожу за томатами. У нас их несколько и во все надо ехать, рядом нет.
svitla_4ok
Jul. 17th, 2015 02:07 pm (UTC)
На здоровье, Люда! Суп отличный. К тому же, диабетикам фасоль полезна;)
У нас тоже прямо рядом Фикс Прайса нет, надо ехать
mahusia
Jul. 16th, 2015 06:27 pm (UTC)
как я люблю! а с сушеными сразу можно?
svitla_4ok
Jul. 17th, 2015 02:08 pm (UTC)
Настя, конечно, можно с сушеными. Я просто сразу все, что купила, залила маслом - люблю просто на тост такой помидор положить)
olga_kulikoff
Jul. 16th, 2015 06:38 pm (UTC)
Хочу супов тоже, а все жара стоит, как не в Сибири)))
Вяленые томаты купила на рынке, а они, как цукаты сладкие. Фуууу, правильно Анютка тогда плевалась. Посмотрю в FixPrice, ведь была там на днях, сушилку для овощей искала, а на продуктовые полки даже не посмотрела.
svitla_4ok
Jul. 17th, 2015 02:11 pm (UTC)
Оля, у тебя мультиварки нет? Очень нужная вещь в жару!
Что же ты их не пробовала?)) Теперь вари компот))
А сушилку какую? Для зелени?
Я обычно их продуктовые полки обходила, а брат увидел там томаты, сказал мне, теперь я внимательно изучаю на предмет всяких интересностей) Серега у них еще джемы покупает, говорит, что вкусные, но я не пробовала
(no subject) - olga_kulikoff - Jul. 17th, 2015 02:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jul. 17th, 2015 02:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Jul. 17th, 2015 02:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jul. 17th, 2015 07:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Jul. 17th, 2015 07:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jul. 17th, 2015 07:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Aug. 7th, 2015 03:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olga_kulikoff - Aug. 7th, 2015 04:01 pm (UTC) - Expand
sole_soledad
Jul. 16th, 2015 09:19 pm (UTC)
И я давно супчики не варила...жара, у нас жара...
Твой супчик понравился,легкий такой)
svitla_4ok
Jul. 17th, 2015 02:12 pm (UTC)
В жару только что-нибудь легкого и хочется
imungu
Jul. 16th, 2015 09:34 pm (UTC)
Вкусный супчик. Я кстати томаты там же недавно купила ))

Edited at 2015-07-16 09:35 pm (UTC)
svitla_4ok
Jul. 17th, 2015 02:13 pm (UTC)
Спасибо)
Томаты на удивление очень неплохими оказались
agro_al
Jul. 17th, 2015 07:24 am (UTC)
все равно такой легкий супчик получился, люблю такое!
svitla_4ok
Jul. 17th, 2015 02:13 pm (UTC)
Да, очень летний!
selcha
Jul. 17th, 2015 08:21 am (UTC)
Спасибо за оригинальный рецепт томатов :)
svitla_4ok
Jul. 17th, 2015 01:58 pm (UTC)
На здоровье!
alisa_the_cat
Jul. 17th, 2015 03:25 pm (UTC)
красивый супчик! люблю такие овощные простые супы, они действительно летние :)
svitla_4ok
Jul. 17th, 2015 05:34 pm (UTC)
Спасибо) Я часто варю такие легкие супчики
lusia_lusi
Jul. 18th, 2015 12:15 pm (UTC)
С вялеными помидорами - это здорово. А стручковую фасоль очень люблю!
svitla_4ok
Jul. 18th, 2015 12:30 pm (UTC)
Вяленые помидоры отлично дополняют вкус супа. А стручковую фасоль и я очень люблю
(no subject) - lusia_lusi - Jul. 18th, 2015 12:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jul. 18th, 2015 12:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lusia_lusi - Jul. 18th, 2015 12:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Jul. 18th, 2015 01:04 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 50 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com