?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

СЫРНЫЙ КЕКС



У меня сегодня опять сырная выпечка. Я уже пекла этот кекс неоднократно. Он отлично подходит к бокалу вина, или в качестве аккомпанемента к легкому салату, да и просто с чашкой кофе неплохо съесть кусочек-другой)
РЕЦЕПТ из журнала fleur_de_cassie, я готовила практически без изменений

ПОНАДОБИТСЯ:

- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 3 яйца
- 120 мл белого сухого вина
- 2 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. оливкового масла
- 100 г тертого твердого сыра
- 1/2 ч. л. молотого черного перца
- 50 г маслин
- 50 г вяленых томатов в масле

Муку смешать с разрыхлителем и черным перцем, перемешать.
Добавить тертый сыр, перемешать.
Яйца взбить в пышную пену. Добавить сметану, масло *я использовала масло из-под томатов* и вино, взбивая после каждого добавления.
Смешать сухие и жидкие ингредиенты, хорошо перемешать все.
Маслины и томаты нарезать и добавить в тесто.
Вылить тесто в смазанную маслом форму.
Выпекать 40-45 мин. в разогретой до 180 град. духовке.
promo svitla_4ok апрель 8, 2016 09:03 66
Buy for 100 tokens
Всем доброго пятничного утра! Сегодня я представляю вам последний рецепт для КУЛИНАРНОГО ПОЕДИНКА Признаюсь - из всех десертов, приготовленных мною в рамках этого конкурса, этот - самый вкусный. И он гораздо вкуснее магазинного "Баунти". Хотя, сравнение тут, конечно, неуместно. Итоги…

Comments

( 57 comments — Leave a comment )
sveta_harlamova
Nov. 8th, 2014 03:17 pm (UTC)
Ты сегодня этим гостей угощала? Если так,передай уж не поленись: я им очень завидую,хоть режь меня и пинай-:)
Я как всегда записываю,если что.
Да ну тебя в баню,все дразнишься))) боже,когда же я копчик прижму свой на беседке-:)
svitla_4ok
Nov. 8th, 2014 03:24 pm (UTC)
Ага) У меня как раз сыр скучал в холодильнике - любимых сыров в магазине нет, так что я теперь экспериментирую - покупаю всякие на пробу, а потом либо так ем, либо в выпечку пристраиваю)
И не дразнюсь я нисколечко))
olga_kulikoff
Nov. 8th, 2014 03:18 pm (UTC)
О!!! Света, это точно моё! Ни убавить, ни прибавить, идеально!
И так красиво!
svitla_4ok
Nov. 8th, 2014 03:25 pm (UTC)
Спасибо, Оль! Он идеальный, да. Я уже не первый раз его пеку, и всегда радует вкусом
elalii
Nov. 8th, 2014 03:19 pm (UTC)
Как ты красиво фотографируешь, Светочка!
svitla_4ok
Nov. 8th, 2014 03:25 pm (UTC)
Спасибо, Эля!
annushkapahomov
Nov. 8th, 2014 03:19 pm (UTC)
Я не ошиблась: выпечка твоя мне нравится ВСЯ! )))
svitla_4ok
Nov. 8th, 2014 03:26 pm (UTC)
Ну, значит, когда приедешь ко мне в гости, мне будет легко тебе угодить)
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 8th, 2014 03:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 8th, 2014 03:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - annushkapahomov - Nov. 8th, 2014 03:28 pm (UTC) - Expand
livejournal
Nov. 8th, 2014 04:28 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
imungu
Nov. 8th, 2014 05:15 pm (UTC)
Замечательный кекс
svitla_4ok
Nov. 8th, 2014 05:31 pm (UTC)
Спасибо!
lily_rocha
Nov. 8th, 2014 05:30 pm (UTC)
Сыр))))
Кекс потрясающий!
svitla_4ok
Nov. 8th, 2014 05:31 pm (UTC)
Сыр - это наше все!)))
lovechara
Nov. 8th, 2014 06:20 pm (UTC)
Ооооо, сырная выпечка!!! Это же МОЁ !!! Так что есть....нет сметаны, яиц и вяленых помидор...завтра куплю все, кроме помидор вяленых, ну нет у нас их...и испеку кекс, сыр пропадает...))
svitla_4ok
Nov. 8th, 2014 06:21 pm (UTC)
Вот и я люблю сырную выпечку)
Люда, можно и без помидоров. В оригинальном рецепте были только маслины, помидоры я уже от себя добавляла
(no subject) - lovechara - Nov. 8th, 2014 06:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 8th, 2014 06:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lovechara - Nov. 8th, 2014 07:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 9th, 2014 06:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - lovechara - Nov. 9th, 2014 09:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 11th, 2014 06:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - lovechara - Nov. 11th, 2014 09:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 11th, 2014 09:44 am (UTC) - Expand
manyasha_p
Nov. 8th, 2014 06:46 pm (UTC)
Какой аппетитный! Очень мне нравится сырная выпечка.
svitla_4ok
Nov. 9th, 2014 06:36 am (UTC)
Сырная выпечка всегда кстати
olgavb_osa
Nov. 8th, 2014 09:39 pm (UTC)
Очень люблю выпечку с сыром, кекс аппетитный!)
svitla_4ok
Nov. 9th, 2014 06:33 am (UTC)
Я от сырной выпечки просто без ума!
bynu_7
Nov. 9th, 2014 03:19 am (UTC)
Люблю такие кексы - палочка - выручалочка к вину.Еще как варианты добавки : брынза,ягоды,бекон.
svitla_4ok
Nov. 9th, 2014 06:32 am (UTC)
Надо будет попробовать добавить ягоды - отличная идея!
blueberrytulip
Nov. 9th, 2014 08:35 am (UTC)
Чудесный кекс. Люблю сырную выпечку. И текстура очень нравится :)
svitla_4ok
Nov. 9th, 2014 09:32 am (UTC)
Спасибо) Я тоже большой любитель сырной выпечки
sunpolina
Nov. 9th, 2014 09:28 am (UTC)
Прелесть :))) обожаю такое :))
svitla_4ok
Nov. 9th, 2014 09:31 am (UTC)
Спасибо) Я тоже))
na_tu_sy
Nov. 9th, 2014 06:18 pm (UTC)
Ооооо, снова сыыыыырная выпечка! Светуль, не дразнись, а то с ума сойду! А мне низззяяя выпечку сейчас, я же больше лежу....))))
svitla_4ok
Nov. 11th, 2014 06:56 am (UTC)
Все, больше не буду дразниться))))
ptaxa12
Nov. 10th, 2014 06:39 am (UTC)
О, сыр, маслины, перец, томаты... что еще надо для вкусного кекса!!?? )))))))))
Захотелось!

Edited at 2014-11-10 06:40 am (UTC)
svitla_4ok
Nov. 11th, 2014 06:57 am (UTC)
Таня, если испечешь - не пожалеешь.
mahusia
Nov. 10th, 2014 07:28 am (UTC)
я когда-то делала сконы по рецепту Сонюли с очень похожими составляющими. помню, что было безумно вкусно (мне :)) а тут, судя по воспоминаниям и того проще. надо обязательно испечь :)
svitla_4ok
Nov. 11th, 2014 06:46 am (UTC)
Да, этот рецепт совсем простой. Сонюлины рецепты очень люблю. Жаль, что она сейчас практически не появляется в ЖЖ((
iv_valentina
Nov. 10th, 2014 10:40 am (UTC)
Отлично в осенний денек такой кексик да с винчиком! кстати, не знаю, как и где, а у нас импортные сыры с отечественными практически сравнялись, а меньше 300р. фиг найдешь, а если и найдешь - сырный продукт.
svitla_4ok
Nov. 11th, 2014 06:43 am (UTC)
Да, он хоть с вином, хоть с кофе весьма хорош.
У нас импортных сыров практически не осталось, ну а цены бешеные, это да. И не только на сыры((
(no subject) - iv_valentina - Nov. 11th, 2014 08:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 11th, 2014 09:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - iv_valentina - Nov. 11th, 2014 02:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - svitla_4ok - Nov. 11th, 2014 04:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - iv_valentina - Nov. 16th, 2014 06:36 am (UTC) - Expand
sole_soledad
Nov. 10th, 2014 05:31 pm (UTC)
Сырный кекс - это очень вкусно!!! Твой рецептик захомячу)
svitla_4ok
Nov. 11th, 2014 06:18 am (UTC)
Забирай! Он очень вкусный
agro_al
Nov. 11th, 2014 08:44 am (UTC)
ух ты.. с вином) я пробовала только сладкий кекс, шоколадный с красным вином, очень вкусно!
svitla_4ok
Nov. 11th, 2014 09:45 am (UTC)
А я только собираюсь попробовать шоколадный с красным вином испечь. Столько хороших отзывов о нем слышала!
zykerka_zuki
Nov. 11th, 2014 08:26 pm (UTC)
такой влажный !! очень мне такие нравятся!
svitla_4ok
Nov. 12th, 2014 06:09 pm (UTC)
Да, мне тоже такая выпечка нравится
hrizantema_8
Feb. 8th, 2017 11:15 am (UTC)
а если без вина? доча сыр страшно любит..))
но лучше без выпивки ей,конечно..
svitla_4ok
Feb. 12th, 2017 01:14 pm (UTC)
Оля, я думаю, можно вино заменить какой-либо другой жидкостью - поэкспериментировать с молоком, бульоном, я бы, возможно, даже попробовала натуральный яблочный сок без сахара, или безалкогольный сидр.
Конечно, бытует мнение, что при тепловой обработке алкоголь выпаривается, и остаётся только вкус, но в некоторых случаях, лучше не рисковать.
( 57 comments — Leave a comment )

Profile

амели
svitla_4ok
Светлана

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930


Map

Tags

Powered by LiveJournal.com